Bonjour les animautes,

Tout d'abord un excellent anniversaire à notre HOMME virtuel, Jacques qui nous accompagne dans notre démarche minceur, nous t'apprécions beaucoup.

UNE BONNE FÊTE AUSSI à ROSE qui a besoin que nous soyions présentes pour la soutenir,

à ROSELINE notre agréable amie, et à toutes les roses du site, 

Cette nuit orage et pluie donc mon jardin est ravi.

Je déguste mon dimanche bien tranquillement après avoir fait des travaux de jardinage ce matin

LA RECETTE DU JOUR

PAIN PERDU AU MIEL ET AUX FRAMBOISES

Ingrédients pour 4 personnes

• Pour le PAIN (à confectionner la veille)
• 300 g de farine de riz (ou autre farine sans gluten)
• 70 g de fleur de Maïs Maïzena®
• 1 cc de fleur de sel
• 15 g de sucre
• 2 cc de levure du boulanger
• 250 g d’eau tiède
• Pour le pain perdu
• 1 l de lait entier ou écrémé
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 œuf moyen
• 1 barquette de framboise
• 1 pot de miel liquide
• 20 g de beurre demi sel

PRÉPARATION 

1. 1 Tamisez la farine et la Maïzena®. Puis dans un saladier, mélangez l’eau tiède, la farine, la Maïzena®, le sucre, le sel et la levure. Formez une boule, laissez reposer à température ambiante environ 2 heures.
2. 2 Pétrissez la pâte et reformez une boule, puis disposez-la sur une plaque de four légèrement farinée et laissez pousser la pâte environ 1 heure.
3. 3 Enfournez à 200°C environ 30 minutes et réservez.
4. 4 Pour le pain perdu : Découpez des tranches de pain sans gluten d’environ 2 cm d’épaisseur et plongez-les dans le mélange de lait-sucre-œuf. Laissez imbiber dans une poêle antiadhésive puis faites fondre une noix de beurre et colorez doucement les tranches de pains.

5. Pour finir

   Servez chaud, et ajoutez un filet de miel et des framboises fraiches.
6. 
7.