Bonjour tout le monde,

Pas d'orage pas de pluie, bon tant mieux, le temps n'a rien à voir avec ces derniers temps, il fait frais et le temps est gris, je sens le soleil au-dessus des nuages mais il n'arrive pas à percer.

Ce matin un peu de couture pour Maëva, du rangement et si le courage je ferai le nettoyage des mes menuiseries alu et mes voilages.

J'avais oublié mon panier de linge et là je peux dire corvée car j'ai horreur du repassage (lol)

Je vais déguster ce week-end avant la reprise du travail et me détendre peut-être en lisant.

Astuces minceur pour alléger les pâtes

- Choisissez des pâtes au blé complets. Plus riches en fibres, elles sont plus rassasiantes. Du coup on peut en manger moins et économisez des calories.

- Cuisez vos pâtes al dente car l’indice glycémique sera plus faible, votre taux de sucre dans le sang plus bas et votre organisme stockera moins.

- Fan des pâtes carbo ? Remplacez les lardons par du bacon dégraissé. Le goût de fumé est bien là mais pas le gras.(4% de lipides contres 23 pour les lardons).

- Adoptez la crème légère à 15 % de matières grasses, deux fois plus légère que la normale et tout aussi bonne. En adoptant cette astuce minceur, vous économiserez en moyenne 80 kcal par portion.

- Craquez pour les légumes en accompagnement de vos pâtes. Riches en fibres, ils sont pauvres en calories et ils donnent de la couleur à nos recettes.

- Diminuez la portion d’emmental car c’est un fromage très gras et donc très calorique. Ajoutez du chèvre par exemple, riche en goût et raisonnable en calories.

- Pour les pâtes bolo, choisissez de la viande hachée à 5 % de matières grasses au lieu de celle à 15 %. Vous économiserez en moyenne 90 kcal par portion.

- N’hésitez pas à accompagner votre recette de pâtes d’une salade et d’un fruit.

- Si vous avez mis de l’emmental, de la mozza,… dans vos pâtes, ne mangez pas de yaourt ou de fromage au dessert. Une seule dose de calcium est nécessaire par repas.

- Evites de consommer du pain en grande quantité avec vos pâtes.

Recette de pâtes allégée : pâtes au crabe

Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis, 400 g de miettes de crabe (2 grandes boîtes), 250 g de champignons de Paris, 200 g de carottes (2 petites),2 gousses d'ail, 4 ciboules ou petits oignons verts, 2 c. à soupe de coriandre ou ciboulette hachée, 2 c. à soupe de sauce soja, 100 ml de bouillon de volaille.

Réalisation : cuire les spaghettis ‘al dente’ et réservez-les. Couper les légumes en lanières. Dans une poêle anti-adhésive (ou dans un wok), essuyée au préalable avec une goutte d’huile, faire revenir l’ail haché. Ajouter les miettes de crabe et les légumes émincés et faire cuire 5 min à feux doux. Ajouter la sauce soja, le bouillon de volaille, les spaghettis, et laisser cuire pendant 2 min. Saupoudrer avec les herbes hachées avant de servir chaud.

Une part de cette recette apporte environ: 260 kcal, 34 g de protéines, 3 g de lipides, 26 g de glucides.