Bonsoir à tout le monde,

Ce midi j'ai appelé ma maman 87 printemps aujourd'hui, elle reconnait ne plus être alerte comme avant car elle adorait marcher mais maintenant son coeur suit moins comme beaucoup de vieilles dames elle a une fuite aortique, mais dur dur pour la soigner ! 

Elle adore son arrière petite-fille qui la fait beaucoup rire à faire son cinéma en se roulant par terre, ma fille et nous sommes moins amusés par ce hollywood live. 

J'ai arrêté de fumer un objectif que je m'étais fixé donc je verrai sur la distance, mais je suis déterminée

Cette semaine avec la croisière nous sommes aux CANARIES sur l'île de TENERIFE, presque que chez Titi le canari (lol) 

UNE RECETTE TYPIQUE DE TENERIFE

LA LAPIN MARINÉ

INGRÉDIENTS:

1 lapin d’un kilo ou 1 kg ½

Gros sel, 6 gousses d’ail , 1 pincée de paprika

1 piment de cayenne,Huile, Vinaigre, Laurier

Romarin, Thym

PRÉPARATION

 Préparation: Couper le lapin en morceaux, les disposer dans un récipient et les saler légérement. Hacher les gousses d’ail avec le gros sel, puis ajouter le paprika.

Une fois le tout bien mélangé, ajouter l'huile et un peu de vinaigre. Bien remuer. Verser cette sauce sur le lapin et retourner la viande pour qu’elle s’imprègne bien de la marinade. Ensuite la mariner avec un verre de vin blanc et ajouter une feuille de laurier, un peu de romarin et du thym.

Une fois le tout bien imprégné, laisser macérer quelques heures (il est conseillé entre quatre et douze heures). Retirer ensuite les morceaux et les faire revenir en cocotte.

En accompagnement légumes variés pommes de terre, ou riz cuisiné à l'oignon tomates et chorizo c'est mon petit plus

GROS BISOUS