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Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
SAMEDI 21 Février 2015 publié le 21/02/2015 à 12:51
Bonjour à Jacques et à vous toutes mes amies,
La croisière minceur fait étape à Madère l'île aux fleurs
Bloquée hier soir, je crois que j'ai du faire un mauvais mouvement, une petite sciatique sympatique qui j'espère va se faire la malle rapidement, c'est un tout petit peu douloureux mais avec ce temps très humide c'est peut-être un élément favorisant. Je vais tout faire pour chasser ce petit inconvient vite vite vite
Ce midi poulet et poireaux, ce soir je rajouterai des courgettes à mon poireau pour faire une soupe et un peu de vache qui rit pour donner un petit goût sympa.
la recette du jour
JAMBON AU MADÈRE
Ingrédients pour 4 pers
- madère : 5 verres
- jambon : 4 tranches
- crème fraîche allégé
- poivre
- Accompagnement champignons et pâtes
Préparation
Découpez le jambon en lamelles. Vous pouvez aussi la tranche entièreDans une poêle, faites cuire le jambon avec le madère.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et le poivre et les champignons
Laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
Servez chaud.
Notre escale du jour à FUNCHAL
GROS BISOUS
(11) commentaires
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Je ressens la sciatique ce matin mais c'est régulier.
Je te souhaite un bon dimanche et je t'embrasse très fort, mon amie
Christine
Et oui le curcuma est très bon pour les douleurs mais il faut dire que cela n’apporte pas beaucoup de goût à la préparation, moi je fais un mélange de 100 g de curcuma, de gingembre, de cannelle et 20 g de piment fort comme du pili-pili ou de poivre de Cayenne, tu peux aussi y ajouter 20 g de poivre et ça donne un goût formidable à toutes les préparations en plus du goût des aliments et tu n’as rien d’autre à y ajouter, bien sur pas pour ton époux puisqu’il n’aime pas épicé et toute et la preuve en est que quand je cuisine, je prend comme avant hier 800 g mais j’ai déjà reperdu 600 g car bien sur le jus est tellement bon que j’en bois avec une cuillère à soupe pour que ça dure plus longtemps mais bon c’est de la gourmandise qui fait moins mal que la pâtisserie et confiserie mais la balance elle le voit et m’en culpabilise mais bon on a qu’une vie et la mienne est déjà bien entamée donc pas de soucis de ce côté là, avec toutes tes photos, tu m’as mis l’eau à la bouche, sur ce je te souhaite un bon dimanche, une superbe journée ensoleillée comme ici mais avec un peu plus de chaleur, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Tu sais, je connais très bien la marque Worwerk, car j’ai eu pas mal de matériel tant de cuisine que de ménage comme un aspirateur, un mixer que cuisait aussi et je puis t’assurer que c’est du très bon matériel, d’ailleurs j’en toujours un dont j’ose plus me servir car le bol en acier inox est agrandi dans le haut et je n’ai plus un joint que bien sur l’on ne trouve plus car je l’ai acheté en 1970 ou 72 donc tu vois qu’il a fait son service et je m’en servais couramment car on pouvait faire son potage en y mettant les légumes coupés normalement et ça broyait le tout en mixant à allure normale et en cuisant le potage, il n’y avait plus qu’à le servir et je dois dire que je le regrette, disant qu’en dépannage, je pourrais encore m’en servir mais uniquement en mixer et encore il faudrait que je maintienne le couvercle pour ne pas faire l’arrosoir ? Mais ces appareils sont très cher car j’ai été voir sur le net pour en acheter un mais plus cher que Moulinex donc j’ai opté pour Moulinex car à moitié prix et apparemment il fait le même travail ? mais bon comme je fais régime strict actuellement, je ne m’en sers pas, il est là en attente mais il va me servir très vite après que j’ai atteint mon poids enfin que j’ai perdu mes 10 kilos enfin je l’espère.
et la météo annonce encore de la neige, donc pour me changer les idées je regarde les offres de vacances pour cette été, j'ai envie de découvrir l'Italie...
bon dimanche, bisous
Bises
J'espère que tu vas mieux. Moi aussi je ressens des douleurs dans la cuisse irradiant dans la jambe ce soir. Je vais prendre un anti-douleur et ça le fera!
Joli voyage à Madère ! la croisière continue! Cette recette de jambon au Madère a été un de mes premiers pas en cuisine et je la faisais souvent dans les années soixante. Je l'avais oubliée!
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
encore une bonne recette. J'espère que ta sciatique se calme et que tu ne vas pas rester bloquer.... c'est tenace et ça revient régulièrement chez moi aussi.
Je te souhaite une bonne journée et je t'embrasse , mon amie.
Christine