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Marraine
Blog de TITISARDINE
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MARDI 17 FEVRIER 2015 publié le 17/02/2015 à 19:27
BONSOIR A TOUS ET TOUTES
C'est vrai qu'aujourd'hui c'est mardi gras et demain le mercredi des cendres, je vais entamer mon carême et çà c'est bon pour mon régime, carême ne signifie pas forcément privation de nourriture, mais aussi d'autres choses dont je vais vous épargner la liste.
Avec une petite relance du service RH mon chef a accepté mes congés ! donc demain soir je serai en repos et j'avoue que je vais apprécier.
LA RECETTE DU JOUR
TCHEKTCHOUKA (RATATOUILLE MAROCAINE)
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- paprika, 1 oignon, 1 poivron, 2 tomates
- ail, 1 aubergine, huile d'olive : 1 CC
- sel, poivre, cannelle : 1 pincée, coriandre
PRÉPARATION
Etape 1 : Sur une grille placée sur le feu, mettre le poivron et l'aubergine afin de brûler l'enveloppe qui les protège puis les mettre dans un sac plastique et refermer afin que les légumes s'imprègnent du goût "grillé ".
Mettre de coté.
Etape 2 : Couper finement l'oignon, l'ail et les tomates.
Etape 3 : Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et l'ail, les faire à peine dorer et rajouter la tomate et l'assaisonnement. Cuire a feu doux environ 8 min (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Etape 4 : Pendant ce temps, nettoyer le poivron et l'aubergine, les couper en dés, émincer la coriandre et mettre le tout dans la poêle avec les autres ingrédients.
Etape 5 : Faire cuire pendant 10 à 15 min (rajouté de l'eau si nécessaire).
Bon appétit !
(14) commentaires
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les broderie j'adore ,pour ma table de st Valentin c'est une nappe que j'ai brodée il y a bien longtemps ,,de temps en temps je m'en sert !!!j'en ai des grandes ,mais pas facile a repasser ,donc ,je m'en sert plus beaucoup !!!
ce soir repas gaufres ,natures pour nous ,et le fiston lui met du nutella ,
bisous du soir
*mimi 16*
Merci pour cette bonne recette marocaine.
Alors tu a tes congés ça te fera du bien.
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
Prend bien soin de toi ma chérie
Je t'embrasse bien tendrement