Bonsoir les aminautes,

Voilà une journée qui se termine et je n'ai rien vu, ce matin jardin, arrosage cueillette, préparation des haricots, après j'ai préparé du lapin façon tajine une recette improvisée mais bien bonne.

4 gigollettes de lapin, 1 petit oignon jaunes émincés, une tomate coupée en rondelles, petite pomme de terre du jardin, thym, le tout soupoudré d'épices, cumin, cannelle, gingembre, piment doux, paprika, poivre et sel, et hop le tout arrosé de jus de citron et dans le four pendant une heure dans mon plat à tajine, à côté j'avais fait des haricots verts, nous nous sommes régalés il en reste pour demain.

Ce soir c'est une salade composée, pomme de terre à l'eau, filets de harengs, tomates, haricots verts, cornichons, oignons blancs et oeuf dur, sauce vinaigrette allégée ww,  rien de compliqué, le dessert framboises du jardin

J'espère que votre journée s'est bien passée, la mienne extra, il fait chaud comme j'aime et mon repassage est à jour

Demain je me concentre sur la marche

LA RECETTE DU JOUR

QUICHE DIET

Ingrédients

pour Quiche diététique

• 1 pâte brisée allégée
• 2 tranches de blancs de poulet
• 1 tomate
• 1 courgette
• 1/2 oignon
• 75 g de gruyère râpé allégé
• 5 oeufs (2 entiers et 3 jaunes)

Source du commentaire nutritionnel : Claire-Lisa Vigier, nutritionniste. http://nutrition-sport.space-blogs.com/ Valeur calorique pour 1 pers : Pâte brisée 141,8 - Blancs de poulet 64,6 kcal - Tomate 1,8 kcal - Courgette 4,2 kcal - Oignon 1,6 kcal - Gruyère 26,6 kcal - Oeufs 75,3 kcal - TOTAL: 315,9 kcal

Préparation
Préchauffez le four th.8 (240°C).

Lavez les légumes puis coupez-les en petits morceaux. Emincez le 1/2 oignon.

Faites revenir dans une poêle anti-adhésive, les morceaux de tomate, courgette et oignon.

Mélangez dans un saladier, les oeufs, le gruyère et le blanc de poulet coupé en petits cubes.

Incorporez les légumes poêlés dans le saladier.

Piquez la pâte, ajoutez quelques pois chiches ou haricots blancs afin qu'elle ne lève pas, et précuisez-la 10 minutes au four.

Puis ajoutez le mélange de la poêle et du saladier sur la pâte et enfournez 35 minutes.

Servez.