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Marraine
Blog de TITISARDINE
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MORAL AU TOP AVEC SOLEIL ET CHALEUR publié le 08/06/2014 à 19:48
Bonsoir,
Je suis tout simplement heureuse ma pile solaire se recharge, que c'est bon, une petite sieste, je souhaite que pour vous aussi cela va bien, que votre moral remonte, bien sûr il y a les amies malades, et nous pensons toutes fort à elles.
CE SOIR UNE RECETTE DU SOLEIL
ASPERGES SAUCE MOUTARDE
Ingrédients
- 1/2 tasse de crème fraîche*
- 2 c. à soupe de moutarde en grains
- Zeste de 1 citron (bio si possible) râpé finement
- 16 asperges moyennes parées
- 8 tranches fines de prosciutto ou jambon de bayonne ou de pays
- Sel et poivre du moulin
Préparations
Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde et le zeste. Saler et poivrer, vérifier l’assaisonnement et réserver.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elles soient encore croquantes. Les plonger aussitôt dans l’eau glacée afin d’arrêter la cuisson. Égoutter les asperges et les couper en deux.
Couper les tranches de prosciutto en quatre et les enrouler autour des demi-asperges.
Disposer sur une assiette de service et accompagner de la sauce à la moutarde.
Note: Vous pouvez aussi servir ces roulés au prosciutto en entrée en les disposant dans les assiettes et en versant un filet de sauce sur chaque portion.* Ou fromage à la crème (le fouetter avec un peu de lait ou de crème) ou yogourt nature égoutté pendant 1 h dans une passoire tapissée d’un coton à fromage ou d’un papier absorbant.
(7) commentaires
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Titi
nous avons des coupures de courant
je sens que je vais fermer !
nous avons eu de la gréle
que ceci est désagréable !
vivement les beaux jours !
passe une bonne soirée et bon courage pour demain !
bises
Titi
tu m'as fais rire pour les asperges !
nous avons toujours fais des asperges
même en région Parisiénne !
pour nous ceci est très agréable à la récolte !
Daniel ceuille et moi je travaille de suite
et nous mangeons toujors les asperges chaudes
nous trouvons qu'elles sont meilleures
bonne journée !bises
de mon côté je suis en résidence boisée donc il fait moins chaud du coup. Mais cet après midi j'ai pense avoir pris un coup de soleil j'étais en plein cagnard mais quelle superbe après midi.
Je te souhaite une bonne soirée
gros bisous
Non pas de retour en France de prévu mais un petit séjour pour les vacances ferait du bien
Comment va ton frère ?
Bisous du soir
Belle journée en effet aujourd'hui et ça fait plaisir de s'habiller enfin léger! Je viens de voir que vous êtes en vigilance orange pour des orages menaçants.
Je vais aller arroser quand j'aurai fini mon tour sur le site.
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
Titi
merci pour tes gentils commentaires sur mon album photos
j'ai mis du temps à y arriver !
je comprends mieux
mais j'ai encore des progrés à faire !bisous
Titi
contente de savoir que tu es en forme et
que tu as eu du beau temps pour ce week-end
car cela te fas du bien !
moi je ne bosse pas donc je peux profiter du soleil plus que toi !
bonne soirée bises