Bonsoir tout le monde,

Un bel orage et cet après-midi un beau temps chaud, j'avais la petite famillle nous en avons profiter pour aller dehors, moi faire quelques lessives et demain je repasserai.

Ce soir il fait à nouveau lourd et le ciel redevient menaçant, il fait trop chaud d'un seul coup et les orages arrivent c'est obligé.

CE SOIR GÂTEAU A L'ANANAS CUISSON MICRO-ONDES

Je faisais le même au four mais version non light alors là c'est la version LÉGÈRE que je vous propose

Ingrédients gâteau léger à l’ananas

• 8 tranches fines d’ananas frais ou au sirop
• 2 oeufs
• 6 cs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cs de farine
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de levure
• 15 g de beurre allégé
• 4 cc de noix de coco râpée
• 1  yaourt brassé à 0 %
• 2 cs de rhum

Réalisation gâteau léger à l’ananas

1. Saupoudrez le fond de votre moule avec le sucre puis vaporisez d’eau à l’aide d’un vaporisateur : il faut que tout le sucre soit humidifié de manière homogène
2. Faites caraméliser au micro-onde pendant 1 à 2 min puis répartissez vos tranches d’ananas et le beurre coupé en petits morceaux
3. Dans un saladier battez l’oeuf, le sucre vanillé et le yaourt.
4. Ajoutez farine,  noix de coco,sel et levure puis mélangez bien pour obtenir un appareil bien lisse
5. Versez votre pâte sur l’ananas puis faites cuire 5 min au micro-onde à 750W
6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et faites cuire éventuellement 1 ou 2 min de plus. Démoulez en sortant du four

Ce gâteau se déguste tiède ou est encore meilleur après une ou deux heures au frigo