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Blog de TITISARDINE

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  • MON PETIT COUCOU DU SOIR
    publié le 05/06/2014 à 19:47

    Bonsoir les aminautes,

    Il fait beau que c'est bon pourvu que cela dure, j'aimerai profiter du soleil ce week-end car je rabâche mais dans mon sous-sol c'est pas le pied ! je suis obligée de sortir fumer pour voir le soleil, zen restes zen Béa.

    LA RECETTE DU JOUR

    MOUSSE D'ASPERGES AU PARMESAN

    Ingrédients pour 4 personnes :

    1 botte d'asperges vertes

    10 cl de crème fleurette allégée

    20 g de parmesan par tuile

    1 cuil à café de gingembre en poudre

    Sel & poivre

     

    Préparation :

    tuiles de parmesan: sur un papier sulfurisé mettre vos copeaux de parmesan et mettre au grill lorsque vos tuiles sont bien grillées laisser refroidrir elles vont se décoller très bien.

    Pelez les asperges et coupez-en les extrémités.

    Plongez-les dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire à couvert pendant 10 min environ avec une pincée de bicarbonate.

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egouttez.

    Réservez quelques pointes d'asperges verte pour la décoration. EN OPTION

    Plongez-les rapidement dans un bac d'eau glacée pour stopper la cuisson et en préservez la couleur.

    Mixez le restant, ajoutez le gingembre, salez et poivrez à votre convenance.

    Montez la crème fleurette en chantilly puis incorporez-la délicatement au mélange précédent. OU LA METTRE SUR VOTRE MOUSSE D'ASPERGES SELON VOTRE CHOIX

    Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.

    Servez la mousse d'asperges en verrine, Mettre les tuiles de parmesan en déco

     

    (11) commentaires



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  • Viviane91 
    publié le 06/06/2014 à 17:26
    Je ris en relisant mon comm.

    Je voulais dire : "que je ne dorme pas très bien....."
  • Viviane91 
    publié le 06/06/2014 à 17:24
    Bonjour Titi,

    J'ai bien reçu ta petite musique. Merci.

    Le beau temps est revenu, 29°3 à l'extérieur et soleil magnifique.

    Un petit week-end au bord de la mer, me ferait le plus grand bien. Normalement, nous devrions y aller ce mois-ci.

    Le fait que je norme pas très bien depuis deux ou trois nuits, ne me donne pas d'entrain. Ce n'est pas mon caractère, pourtant.

    Le médecin m'a prescrit des vitamines, mais cela n'est pas très efficace.

    Je te touhaite une bonne suite de journée.

    Bi bises.
  • veronique26 
    publié le 06/06/2014 à 10:24
    Super ta recette ma Béa..!! Sauf que le grill de mon four ne marche plus , je vais quand même essayer, ça m'a l'air joli et déicieux, tout bien pour l'arrivée de ma fille..!!
  • OLLIVE 
    publié le 06/06/2014 à 08:20
    Bonjour,
    Titi
    je pense que nous allons avoir du beau temps !
    peut-êre des orages mais ils ne savent pas à la météo
    bon courage
    passe une très bonne journée !bises
  • OLLIVE 
    publié le 05/06/2014 à 21:38
    Bonsoir ,
    Titi
    trop bien ta recette
    merci beaucoup !
    je te souhaite une très bonne soirée !bises
  • malone 
    publié le 05/06/2014 à 21:06
    bonjour béa, il faut y passer par là pour voir ce qu'il y a ;bonne soirée, prends soin de toi bisous gisele
  • charly_165 
    publié le 05/06/2014 à 21:00
    coucou soir ma béa
    tu sais moi aussi je sens que cela tire de plus en plus. l'âge avance que veux tu
    je te souhaite de bien te reposer et te fais de gros bisous
  • maya-13 
    publié le 05/06/2014 à 20:55
    Courage ma chérie, le week-end arrive.
    Bonne soirée
    Tendres bisous
  • virgule190 
    publié le 05/06/2014 à 20:29
    Bonsoir Béa, hum ta recette mais pas d'asperges fraîches et en bocal c'est cher
    Toi aussi tu ne travailles pas dans des conditions idéales, dans ton bocal tu ne vois rien
    Un long week end arrive souhaitons au moins que lundi soit calme mais ce n'est pas bien sur
    Douce soirée
    Gros gros bisous
  • linessa 
    publié le 05/06/2014 à 19:52
    Bonsoir Bea. Ah oui il a fait hyper beau aujourd'hui. Comme toi j'espère que ça va durer pour ce week-end de 3 jours. Bonne soirée!

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