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Marraine
Blog de TITISARDINE
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MON PETIT COUCOU DU SOIR publié le 05/06/2014 à 19:47
Bonsoir les aminautes,
Il fait beau que c'est bon pourvu que cela dure, j'aimerai profiter du soleil ce week-end car je rabâche mais dans mon sous-sol c'est pas le pied ! je suis obligée de sortir fumer pour voir le soleil, zen restes zen Béa.
LA RECETTE DU JOUR
MOUSSE D'ASPERGES AU PARMESAN
Ingrédients pour 4 personnes :
1 botte d'asperges vertes
10 cl de crème fleurette allégée
20 g de parmesan par tuile
1 cuil à café de gingembre en poudre
Sel & poivre
Préparation :
tuiles de parmesan: sur un papier sulfurisé mettre vos copeaux de parmesan et mettre au grill lorsque vos tuiles sont bien grillées laisser refroidrir elles vont se décoller très bien.
Pelez les asperges et coupez-en les extrémités.
Plongez-les dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire à couvert pendant 10 min environ avec une pincée de bicarbonate.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egouttez.
Réservez quelques pointes d'asperges verte pour la décoration. EN OPTION
Plongez-les rapidement dans un bac d'eau glacée pour stopper la cuisson et en préservez la couleur.
Mixez le restant, ajoutez le gingembre, salez et poivrez à votre convenance.
Montez la crème fleurette en chantilly puis incorporez-la délicatement au mélange précédent. OU LA METTRE SUR VOTRE MOUSSE D'ASPERGES SELON VOTRE CHOIX
Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.
Servez la mousse d'asperges en verrine, Mettre les tuiles de parmesan en déco
(11) commentaires
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Je voulais dire : "que je ne dorme pas très bien....."
J'ai bien reçu ta petite musique. Merci.
Le beau temps est revenu, 29°3 à l'extérieur et soleil magnifique.
Un petit week-end au bord de la mer, me ferait le plus grand bien. Normalement, nous devrions y aller ce mois-ci.
Le fait que je norme pas très bien depuis deux ou trois nuits, ne me donne pas d'entrain. Ce n'est pas mon caractère, pourtant.
Le médecin m'a prescrit des vitamines, mais cela n'est pas très efficace.
Je te touhaite une bonne suite de journée.
Bi bises.
Titi
je pense que nous allons avoir du beau temps !
peut-êre des orages mais ils ne savent pas à la météo
bon courage
passe une très bonne journée !bises
Titi
trop bien ta recette
merci beaucoup !
je te souhaite une très bonne soirée !bises
tu sais moi aussi je sens que cela tire de plus en plus. l'âge avance que veux tu
je te souhaite de bien te reposer et te fais de gros bisous
Bonne soirée
Tendres bisous
Toi aussi tu ne travailles pas dans des conditions idéales, dans ton bocal tu ne vois rien
Un long week end arrive souhaitons au moins que lundi soit calme mais ce n'est pas bien sur
Douce soirée
Gros gros bisous