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Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
MARDI DEJA publié le 15/04/2014 à 19:54
Bonsoir tout le monde,
Excusez mon absence mais je n'étais pas très bien, de la fièvre encore le soir, je me soigne, la réserve de mouchoirs est bien entâmée et maintenant je tousse gras donc cela devrait rentrer dans l'ordre.
J'attends les vacances avec impatience, et là j'espère que je retrouverai la grande forme.
Je vais avoir bien du retard pour les blogs mais je vais essayer de faire mon maximum.
GROS BISOUS MERCI MES AMIES POUR VOTRE PRESENCE
UNE RECETTE DE SAISON ASPERGES VERTES
Ingrédients / pour 6 personnes
- 8 tranches de 100 % Mie Harrys Complet
- 500 g d’asperges vertes (taille 16/22)
- 15 dl de crème fluide
- 4 feuilles de gélatines
- 3 œufs de caille cuit
- Quelques brins de ciboulette
- pignons de pin
- Sel fin
- poivre du moulin
- Huile d’olive
-
Laver les asperges. Couper chaque tête d’une longueur de trois centimètres. Réserver. Tailler les queues grossièrement. Mettre une grande casserole d’eau salée à bouillir. Cuire en les têtes d’asperges 3 minutes environ et débarrasser dans une jatte d’eau bien froide. Cuire ensuite les queues d’asperges au 10 minutes. Rafraichir et égoutter. Mixer (mixer plongeant ou blender) pour obtenir une purée fine.
Ramollir à l’eau froide les feuilles de gélatine. Égoutter. Tiédir 2 cuillères à soupe de purée et ajouter les feuilles de gélatine. Mélanger le tout et placer au frais. Monter 15 cl de crème en chantilly. Réserver au frais 15 minutes.
Tailler à l’emporte pièce 4 disques de pain de mie harry’s complet.Abaisser les tranches de pain de mie complet, tailler en deux et former un cercle en réunissant les deux bandes ; souder en pressant fortement sur les jointures. Déposer sur les ronds de mie pour former de petites charlottes. Ajouter la crème fouettée à la purée d’asperges et mélanger délicatement pour obtenir une mousse. Saler, poivrer.
Pour finir
Garnir les charlottes de mousse d’asperges. Décorer d’un demi œuf de caille, de quelques têtes d’asperges roulées dans de l’huile d’olive et assaisonnées, de pignons de pins grillés et de bâtonnets de ciboulette. Placer au frais avant de servir.
(18) commentaires
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Merci pour ton gentil comm.
Mais, tu ne me dis pas si tu vas mieux.
Enormes gros bisous.
Et oui on ne fait pas toujours ce que l’on veut et parfois il faut savoir lever le pied car travailler c’est bien mais sa santé passe avant tout, soigne toi bien et reviens nous en pleine forme. Bisous amicaux.
C’est certain que cela serait utile, mais je pense qu’il ne doit plus y avoir d’eau car cela fait très, très longtemps qu’il n’est plus utilisé car tout le monde doit avoir son lave-linge et puis c’est en dehors du village et donc pas très pratique pour venir faire sa lessive, je suppose qu’elles venaient avec une brouette car je dirais qu’il se trouve à au moins 500 mètres du village et retourner avec du linge mouillé mais peut-être le faisaient-elles sécher sur place car ici l’été le linge sèche à la vitesse grand V, on a juste le temps de l’épandre qu’il est sec, je rigole ? ? surtout quand il y a un léger vent et le soleil, mais c’est vrai que c’est un joli lavoir et très bien conservé mais c’est sûrement parce que pas très visité car pas mis en valeur, il est là et personne ne s’en occupe mais il pouvait y avoir 6 personnes avec chacun son petit lavoir personnel et un endroit pour les personnes qui devaient attendre qu’une place se libère mais qu’on ne voit pas sur la photo avec une petite table de quoi poser son déjeuner si jamais cela durait un peu trop longtemps ou peut-être en attendant que le linge sèche ? ? demain sur la photo on verra le muret qui servait pour s’asseoir et le bloc qui servait de table, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici et qui sera pour la majorité des Français, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
j'espère que tu as passé une bonne nuit
et que ton sommeil a été réparateur
tu vas bientôt etre en vacances alors il faudra bien te reposer
hihihihihi.... et c'est moi qui te dit cela!!!!!! le monde a l'envers!!!!
je te souhaite un très bon mercredi
de mon coté j'attends que le soleil brille un peu plus et je me réinstalle sur la terrasse
REPOS que m'a dit mon médecin hier. interdit de faire quoi que ce soit.... c'est dur pour moi mais bon là il le faut
gros bisous ma belle et merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous postes
a bientot
Tu es en vacances, vendredi soir? Alors courage plus que 3 jours et tu pourras te reposer.
Bisous et très bonne journée
memene
titi
j'espère que tu pu te reposer un peu cette nuit
et que ton rhume va te laisser tranquille
bon courage bisous
Courage pour ta journée
Gros bisous
Oh je suis triste d'apprendre que tu as de la fièvre, tout sauf agréable =(
Je te souhaite un rétablissement rapide !
Prends bien soin de toi et repose-toi surtout !
Les vacances vont te faire bcp de bien ! =)
N'hésite pas à faire des grasses matinées même !
Ne tkt pas pour les blogs, on te suit, on a de tes nouvelles c'est le principal =)
Bisous gentille Béa, je te souhaite une très bonne nuit et plus de fièvre à l'horizon =)