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Blog de TITISARDINE

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  • DIMANCHE 5 Janvier, Colin en papillotes
    publié le 05/01/2014 à 11:16

    Bonjour à tous et toutes,

    bonjour

    Levée depuis 5h ce matin, impossible de dormir ! j'en ai profité pour faire un peu de rangement.

    J'ai commencé un Poncho pour Jade mais je me suis vite rendue compte qu'il était trop grand alors j'ai tout défait, je vais recommencer à zéro.

    J'ai commencé à préparer le repas pour avoir le temps de venir vous voir.

    Pensées

    Au programme du jour farniente car j'ai envie de me relaxer.

    MA PETITE RECETTE DU JOUR

    COLIN EN PAPILLOTES A L'ESTRAGON

    Valeur calorique pour 1 personne : Colin 65 kcal – Échalote 5 kcal – Carotte 11 kcal – Jaune d’œuf 11 kcal – Fromage blanc 6 kcal – Moutarde 10 kcal – TOTAL 108 kcal

    colin en papillote

    Ingrédients pour 6 pers

    •  6 pavés de colin
    • 6 échalotes
    • 3 carottes
    • 3 branches de céleri
    • 1 bouquet d'estragon
    • 1 jaune d'œuf
    • 2 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG
    • 2 c. à soupe de moutarde
    • sel, poivre

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Pelez les échalotes, les carottes et le céleri. Découpez-le tout en petits cubes.

    Découpez 6 rectangles de papier aluminium.

    Posez un pavé de colin et une branche d’estragon sur chaque rectangle. Répartissez les cubes de légumes, assaisonnez de sel, de poivre.

    Fermez hermétiquement les papillotes et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 8 min.

    Pendant ce temps, montez la mayonnaise avec le jaune d’oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et le fromage blanc.

    Lavez et ciselez le reste d’estragon avant de l’incorporer à la mayonnaise.

    Disposez le colin dans les assiettes avec les légumes et dans des bols à part, la sauce.

    Servez.

    Ne jetez plus votre marc de café.
    Servez-vous en plutôt pour frotter vos poêles ou casseroles
    qui auront servi notamment à la cuisson de poissons.
    L'odeur disparaîtra après ce nettoyage.

    UN BON ANNIVERSAIRE A JEAN T et ETERNAL-ATLANTIS

    REGARDER UN GROS GATEAU

     

     

    bisous

    (32) commentaires



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  • memene21 
    publié le 05/01/2014 à 20:43
    Bonsoir
    Je te souhaite une bonne nuit
    Bisous et bonne soirée
  • maya-13 
    publié le 05/01/2014 à 20:09
    Tu reprends le travail demain, ce sera surement dans la joie et la bonne humeur si c'est comme moi. On se plait bien à la maison mais les rencontres et l'activité nous donnent de l'énergie. Je vois d'ailleurs que tu t'es mise déjà dans le rythme en te levant tôt ce matin. Tu es bien relaxée?
    Merci pour cette belle recette.
    Bonne soirée de repos.
    Tendres bisous
  • patou30 
    publié le 05/01/2014 à 20:04
    j'espère que tu as bien profité de ton week end, bisous
  • vivre-libre 
    publié le 05/01/2014 à 19:56
    ma Béa ....le retour au boulot demain ????? t'es certaine de toi ???
    pourquoi ta soeur apprends seulement la maladie et les contraintes de votre frère ??
    toi ne portes pas tout !!! penses le plus possible à toi ....trop généreuse ...tu protèges ,tu donnes ,tu aides !!! sois prudente
    je t embrasse très fort edith
  • basceya 
    publié le 05/01/2014 à 19:40
    Coucou Béa
    Je te souhaite une bonne soirée et du courage pour ta reprise.
    Gros bisous
  • OLLIVE 
    publié le 05/01/2014 à 19:08
    Bonsoir,
    titi
    bon courage pour demain
    je te fais des gros bisous
    bonne soirée
  • charly_165 
    publié le 05/01/2014 à 19:07
    coucou soir ma béa
    miam miam la galette à la brioche, perso j'adore toute les galettes.
    je te souhaite une bonne soirée, soit zen pour demain et si tu vois une montagne de dossiers sur ton bureau, keep cool tu fais ce que tu peux et tu lèves le pied pour ta santé promis ?
    gros bisous
  • virgule190 
    publié le 05/01/2014 à 18:11
    Bonsoir ma Béa, as tu pu faire la sieste pour récupérer un peu ?
    Beaucoup de courage pour ta reprise demain
    J'ai terminé mes cartes je suis contente de moi hi hi hi
    Douce soirée et un bon dodo
    Je t'embrasse bien fort
  • belier1 
    publié le 05/01/2014 à 17:37
    coucou Béa !!
    ah eh bien dommage de ne pas avoir fait de grasse matinée pour ce dernier jour ou cela était possible !!! tu as ben raison de te relaxer car le reprise sera peut être un peu difficile !!!
    cela 'est arrivée de recommencer un tricot plusieurs fois car je n'avais pas prise la laine recommandée par le modèle .....!!!
    je copie la recette !!!! bonne fête de l'Epiphanie
    bon courage pour demain douce soirée en attendant je t'embrasse très fort gros bisous
    SYLVIE
  • veronique26 
    publié le 05/01/2014 à 17:16
    Bonne année , Bea !!! Et courage pour demain, je pense qu'en même temps ça te fera aussi du bien de reprendre ton rythme et ta place.., non..??
    C'est presque toujours comme ça que je fais le poisson, en plus ça sent tellement moins dans la cuisine et on a aucune matière grasse, et c'est comme ça qu'il est le meilleur... Gros bisou ma petite sardine !!!

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