Ce matin, je partage un peu de mon soleil, il ne pleut plus pour l'instant.

J'ai peu de courage ! donc je me repose et vous quel est votre programme ?

Je vais faire un petit tour sur vos blogs, pas de cuisine à faire, nous mangerons le reste de pot au feu, je ferai la soupe avec le bouillon dégraissé.

LA RECETTE DU JOUR EST DE SAISON

TARTE AU POIREAUX ET A LA COPPA

Ingrédients :

Pour 2 gros mangeurs ou 4 petits

• 150 gr de farine
• 85 gr de beurre allégé
• 3 oeufs
• 5-6 poireaux
• 10 cl de crème liquide
• 4-5 tranches de coppa (vous pouvez remplacer par du bacon)
• sel et poivre

Prendre un moule carré (environ 20×20 cm), si vous utilisez un moule rond il vous faudra peut-être un peu plus de poireaux et de coppa 

Faites une pâte sablée en émiettant le beurre bien froid et la farine jusqu’à obtenir une sorte de sable. Ajoutez un oeuf battu et mélangez bien. Foncez un moule carré de papier sulfurisé et placez-y la pâte. Aplatissez la pâte à la main en la faisant remonter sur les bords d’environ 2,5 cm. Mettez au frigo le temps que le four préchauffe (200°).

Cuisez la pâte à blanc pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps cuisez les poireaux en les ayant coupés aux dimensions de votre moule. Ils doivent rester un peu fermes (environ 10 minutes de cuisson selon la taille des poireaux).

Egoutez-les et laissez-les refroidir. Posez sur la pâte les tranches de coppa. Pressez les poireaux dans vos mains pour éliminer l’eau accumulée à l’intérieur. Placez-les sur la pâte. Recouvrez avec les 2 oeufs battus mélangés à la crème et salez et poivrez.

Enfournez pour 15 minutes environ.

UNE ASTUCE BONUS POUR VOUS :

Gagner vos amis avec ces oeufs durs en forme de coeur lors de vos déjeuners.

JE VOUS SOUHAITE UN BON SAMEDI

ue nos pensées de Lumière et d'Amour aillent vers tous les défunts.

Que cette force d'Amour continue jour après jour.

Ces bougies pour tous ceux qui souffrent