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Marraine
Blog de TITISARDINE
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AU REVOIR LE MOIS D'AOÛT publié le 31/08/2013 à 15:46
Il fait très lourd le plafond est gris, le soleil se montre de temps en temps.
Mauvaise nuit donc ce matin j'ai trainé au lit ! Le temps de faire le repassage, cueillir les légumes et préparé le repas la matinée était déjà finie.
Là je me traîne, je me sens lourde, demain sera un jour meilleur. Peut-être peu pressée de voir le mois de septembre pointer son nez !
J'ai trouvé sur un vieux magazine ELLE une recette sympa que je partage avec vous
COUSCOUS "MINUTE"
AUX LÉGUMES
INGRÉDIENTS:
- 1 OIGNON
- 1 GOUSSE D’AIL
- 1 C. À S. DE CONCENTRÉ DE TOMATES
- 100 ML DE COULIS DE TOMATES
- 1/2 C. À C. DE CUMIN
- 1/2 C. À C. DE CORIANDRE
- 1/2 C. À C. DE PAPRIKA
- 1 SEL + POIVRE
- 1 CAROTTE TRANCHÉE
- 1/2 POIVRON ROUGE
- 1/2 POIVRON JAUNE ÉPÉPINÉS
- 1 COURGETTE TRANCHÉE
- 1 PETITE BOÎTE DE POIS CHICHES
PRÉPARATION :
Hachez 1 oignon + 1 gousse d’ail. Faites revenir avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez 1 c. à s. de concentré de tomates + 100 ml de coulis de tomates + 1 dl d’eau + 1/2 c. à c. de cumin + 1/2 c. à c. de coriandre + 1/2 c. à c. de paprika + sel + poivre + 1 pointe de couteau de harissa. Laissez cuire 3 mn.
Ajoutez 1 carotte tranchée + 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune épépinés et coupés. Laissez cuire 5 mn.
Ajoutez 1 courgette tranchée + 1 petite boîte de pois chiches. Laissez cuire à feu doux 10 mn.
Servez avec une semoule de blé complet.
(13) commentaires
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Et toi, tu vas pas faire de même ???
Profites bien pour te reposer afin d'être en pleine forme lundi pour le boulot.
Je te souhaite un bon week-end.
Je te fais pleins de Bisous.