Me revoilà, hier super journée en famille. J'avais fait un bon petit repas : entrée avec du blé, concombre et tomate du jardin en petit dés, gambas et sauce mineur, côte de boeuf au barbecue avec un gratin léger au fenouil, fromages pour les gourmands, sorbet aux pêches de vigne du jardin et tarte à la rhubarbe du jardin aussi.

L'après-midi nous avons jouré à la belote, mon frère ne peut pas marcher il a de gros ennuis de santé et ma fille s'est reposé, la semaine à venir va être décisive je pense, alors je me prépare.

Aujourd'hui j'ai fini les lessives des affaires de bébé je suis allée jusqu'au 6 mois, ouf ! 

Il fait beau j'en ai profité pour arracher les mauvaises herbes dans le potager, en arrosant les légumes poussent mais les herbes aussi.

Je vous propose une recette VENTRE PLAT

Omelette aux dés de fenouil et à la cardamome

Pour 4 personnes

Ingrédients : 4 oeufs
1 bulbe de fenouil
50 g de maïs en boîte
4 gousses de cardamome
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1 demi-cuillerée à café de racine de gingembre râpée
1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide
Sel, poivre

Réalisation : Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. Nettoyez le fenouil et détaillez-le en dés. Faites-le blanchir 5 minutes dans une casserole d'eau légèrement salée. Pendant ce temps, rincez et égouttez le maïs. Ôtez les graines de cardamome des gousses et réservez-les. Dans une poêle, faites revenir les dés de fenouil et le maïs 3 minutes à l'huile d'arachide. Ajoutez la sauce de soja, les graines de cardamome et le gingembre, remuez, prolongez la cuisson 1 minute. Versez les oeufs battus. faites cuire 5 minutes environ. Disposez sur un plat et servez.

Apports nutritionnels pour 1 portion : 170 kcal, 9 g de protides, 13 g de lipides et 5 g de glucides

GROS BISOUS