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Marraine
Blog de TITISARDINE
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brochettes de thon mariné LE BONHEUR DES ÎLES publié le 24/07/2013 à 18:35
Je vous fais partager une vidéo de l'île des Pins, Nouvelle-calédonie, île sur laquelle j'ai vévu deux ans de bonheur.
Ce matin réveillée par un cauchemar donc je me suis levée, mon thé mon porridge et au travail
Comme vous vous en doutez pour une fille en vacances je suis assez occupée, ce matin ménage maison puis après le déjeuner j'ai arraché les pommes de terre, repiqué des bettes et fait la chasse aux trèfles de la pelouse !
Je vais aller faire mon petit tour des blogs comme à mon habitude
Une petite recette des îles (NouvelleCalédonie)
faire mariner le thon la veille
Brochettes de thon mariné
- 400 à 500 gr de filet de thon,
- 3 poivrons multicolores,
- 1 gros oignon jaune,
- 8 Pics à brochettes en bois ou alu comme vous voulez,
- 15 cl de ketchup,
- 2 gousses d’ail,
- 8 cl de sauce soja,
- le jus d’un demi-citron,
- du poivre concassé,
- Réalisez votre marinade avec la sauce soja, le ketchup, le jus de citron, le poivre et l'ail haché.
- Détailler votre thon en gros cubes,
- Faire mariner le thon au moins 6 heures.
- Détailler vos poivrons et oignon en cube,
- Faite les blanchir à l'eau (placez-les dans une casserole avec de l'eau froide, monter en ébullition puis rafraichissez les.)
- Piquer vos brochettes en alternant les différents éléments,
- Vous avez plus qu'a passé à l'action avec le barbecue.
Astuce : afin d’éviter que vos brochettes en bois ne s’effilochent, faites-les tremper dans de l’eau quelques minutes.
GROS BISOUS
(12) commentaires
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c'est tout plein joli ceci
je vais venir prendre ma ration
bonne soirée
bises
j'arrive mets moi une brochette de coté s'il te plait
très belle vidéo. je comprends que tu y es passé deux belles années
pour moi juste la petite plage de sable blanc me suffit
là aussi j'arrive
bonne soirée ma belle et gros bisous