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Blog de TITISARDINE

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  • BON ANNIVERSAIRE LINESSA recette revisitée CHORBA
    publié le 14/07/2013 à 22:05

     

     

    UN JOYEUX ANNIVERSAIRE A LINESSA QUI A BESOIN DE NOTRE RÉCONFORT

    Journée cool et reposante j'aime ce temps

    Pour ce soir une CHORBA REVISITÉE

    Chorba

     Ingrédients

    200 g de viande maigre (ex : poulet sans la peau, gigot d'agneau dégraissé, etc...), 1/2 verre de pois chiches (pré-trempés une nuit), 1/2 d'oignon, 1 gousse d'ail (facultatif), 1 c. à c. d'huile d olive, 300 g de légumes au choix (carottes, courgettes, poireaux, etc...), 1,5 c. à s. de concentré de tomate, 1 branche de céleri , 1/2 bouquet de persil ou de coriandre fraiche, 1 /2 c. à c. de sel, poivre, , 1. à c. d'harissa (facultatif), 1/2 bâtonnet de cannelle (facultatif), 1/2 verre de boulghour (ou de langues d'oiseau).

     Préparation La chorba

    - Epluchez et émincez finement l'ail, l'oignon, la branche de céleri (tige + feuilles) et les légumes.

    - Faites revenir l'ail et l'oignon dans 1 c. à c. d'huile d'olive.

    - Ajoutez la viande coupée en petits morceaux. Laissez dorer sur toutes les faces.

    - Ajoutez les pois chiches, les légumes, le céleri et la moitié du persil ou de la coriandre, le concentré de tomate, les épices. Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau de la viande et laissez cuire 45 min.

    - Ajoutez le boulghour et laissez cuire encore 15 min.

    - Ajoutez le reste du persil ou de la coriandre et servez chaud.

    bonne et douce nuit à tous et toutes

    Bonne Soirée Etoilée !!

     

     

     

    (10) commentaires



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  • dsmnathalie 
    publié le 15/07/2013 à 19:57
    Bonsoir bea Je passe te faire un petit
    Coucou gros bisous
  • augustine 
    publié le 15/07/2013 à 19:29
    les vacances arrivent pour toi, tu vas pouvoir "ralentir" un peu le rythme des autres mois et prendre un peu de repos avant l'arrivée de bébé.
    une recette sympa pour un plat complet.
    Belle soirée.
  • OLLIVE 
    publié le 15/07/2013 à 09:28
    bonjour
    et c'est parti !!!!!!!!
    pour une semaine
    mais la bonne
    je te souhaite un bon lundi
    bises
  • Franca27600 
    publié le 15/07/2013 à 09:10
    Bon lundi !
    biz
  • JeanT 
    publié le 15/07/2013 à 09:01
    trop mignon happy joy et fontaine de poutous :-)
  • virgule190 
    publié le 15/07/2013 à 06:07
    Bonjour Béa, joyeux anniversaire à ton amie
    Courage pour ta dernière semaine de boulot
    Ici les prix sont fous, les taxes ....
    Bonne journée
    Gros gros bisous
  • CHIMENE12 
    publié le 15/07/2013 à 00:32
    merci pour la recette de la chorba. Douce nuit. Bisous.
    Gévi
  • linessa 
    publié le 14/07/2013 à 23:43
    Bonsoir et merci beaucoup pour cette attention. Ça me touche vraiment. Bonne nuit!
  • OLLIVE 
    publié le 14/07/2013 à 22:14
    **joyeux anniversaire**
    ***LINESSA***
    passe une bonne soirée
    **bises**
  • OLLIVE 
    publié le 14/07/2013 à 22:12
    bonsoir
    j'y suis allez
    elle est malade ?
    titi
    je te souhaite une très bonne soirée
    gros bisous

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