Passée la journée dehors mes lessives sont faites et quelle joie enfin de faire sécher le linge dehors

J'ai enlevé une bonne partie des fleurs de trèfles je ne veux pas que cela graine ! je vais devoir refaire toute la pelouse, je voulais du gazon mon mari s'est fait avoir, le pauvre, j'ai de l'herbe et n'importe quoi dedans ! j'ai du boulot en perspective, je vais passer du temps mais je crois que je vais arriver à tout récupérer, comme ma haie qui était envahie par les ronces quand nous sommes arrivés et nous avons fait construire j'ai tout nettoyé !

Ce soir je vous propose UN WOOK Pour 4 pers  

WOK DE LÉGUMES ASIATIQUES AUX GÉSIERS CONFITS

600 g de légumes surgelés pour wok
• 1 sachet de gésiers de canard confits (200 g)
• 2 cuil. à soupe de coriandre
• 1 cuil. à soupe de gingembre
• 1 cuil. à soupe d’ail haché
• 2 cuil. à soupe d’huile
• sel, poivre.

1 Faites bouillir une casserole d’eau et plongez le sachet de gésiers quelques min pour faire fondre la graisse. Egouttez les gésiers, coupez-les en deux et faites-les dorer rapidement dans un wok. Réservez.
2 Remplacez les gésiers dans le wok par 2 cuil. à soupe d’huile, faites-la chauffer et ajoutez l’ail et le gingembre puis, les légumes non décongelés. Laissez cuire 8 min environ sur feu modéré, en remuant. Salez, poivrez, parsemez de coriandre. Mélangez avant d’ajouter les gésiers. Faites chauffer 1 min et servez chaud.

Si vous ne voulez pas mettre des gésiers utilisez des allumettes de canard fumé c'est sans graisse

GROS BISOUS