Me voilà revenue après un jour d'absence ! plus de connexion de gros soucis électriques chez moi après le bureau c'est la loi des séries,

Le point positif j'ai récupéré la connexion au bureau et à la maison, un petit bonheur à comptabiliser !

Mon rituel : cueillette des fraises : 2 kilos ce soir !

J'en mange au petit déjeuner avec mon thé vert = petit déjeuner minceur

Ce soir je vous propose une salade de thon, tomates haricots verts Valeur calorique pour 1 personne : 333.35 kcal.

• 1 salade verte
• 1 boîte de thon au naturel (160 g)
• 4 tomates, 4 oeufs
• 150 g de haricots verts, quelques olives noires
• Pour la vinaigrette :
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe d’huile
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe d’eau
• sel, poivre
• Sinon vous avez mes sauces minceur sur mon forum !

• Faites bouillir une casserole d'eau jusqu’à ébullition. Plongez-y les oeufs pendant 10 min.

  Une fois cuits, retirez-les et passez-les sous l’eau froide. Réservez.

  Versez un fond d’eau dans une cocotte et portez-la à ébullition. Disposez les haricots verts dans le panier de la cocotte, couvrez et laissez chauffer environ 10 min.

  Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le.

  Lavez la salade et essorez-la.

  Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.

  Reprenez les oeufs durs et écaillez-les. Coupez-les en quartiers.

  Dans un saladier, mélangez la salade, les haricots verts, les tomates et les œufs durs. Déposez quelques olives noires.

  Préparez la vinaigrette allégée :

  Dans un ramequin, mélangez le sel et le vinaigre.

  Ajoutez la moutarde, l’eau et l’huile en fouettant à la fourchette puis poivrez à votre convenance.

  Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez y ajouter 1 à 2 cuillères à café de fromage blanc 0% de matières grasses.

  Versez l’assaisonnement sur la salade et servez.

  GROS BISOUS
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