Mes séances jardinage super mais = mal de dos terrible

Mon kiné va rire un peu, je le sens.

JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE DÉTOX

Aiguillettes de poulet au fenouil, artichaut,
citronnelle et citron confit

Pour 2 personnes

1 cuisse de poulet, pelée et chair coupée en aiguillettes. Un blanc de poulet conviendrait.
1 csoupe mélange ail gingembre, ou 1 grosse gousse d’ail écrasée et un morceau de 2cm de gingembre frais râpé.
1 oignon en lamelles fines
2 petits fenouils en lamelles fines
Restes d’artichauts au bouillon : ces artichauts au bouillon, déjà tout seuls, sont parfaits dans le cadre d’une période détox.
1 jus de citron
1/2 citron confit 
1/2 bâton de citronnelle, feuille extérieure ôtée, extrémité sèche ôtée, haché menu menu.
QS sauce soja
Riz basmati vapeur

Dans une sauteuse anti adhésive ou un wok, faire revenir le poulet dans un peu d'huile. Je vaporise l'huile avec un vapo recyclé idéal pour en mettre peu.

Ajouter l’ail gingembre et monter le feu pour dorer.
Quand l’ail et le gingembre roussissent, ajouter l’oignon et le fenouil en lamelles et la citronnelle, mélanger très régulièrement pour pas que ça brûle, réduire légèrement le feu si nécessaire.
Quand les oignons sont fondus et que le fenouil commence à ramollir, ajouter les fonds d’artichauts coupés en gros dés et le citron confit en petits cubes
Mouiller d’un peu de bouillon des artichauts, j’ai dû mettre environ 3 ou 4 csoupe.
Saler à la sauce soja, au goût, attention ça sale très fort.
Terminer avec un filet de jus de citron et servir sur du riz vapeur.

MERCI DE VOTRE PRÉSENCE