Bonsoir tout le monde,

Journée bof bof, demain ce sera mieux.

Demain après-midi visite chez le docteur des yeux pour nous deux, voilà plusieurs mois que mon mari a pris rendez-vous pour nous deux et ce soir il a oublié le nom du médecin ! on verra bien en arrivant à la clinique.

Je suis allée chercher les framboises dans le jardin pour le dessert de ce soir, il y en avait beaucoup d'abîmées à cause des intempéries.

Mon pauvre abricotier orphelin d'une belle grosse branche.

UNE PETITE RECETTE SYMPA

SAINT-JACQUES GRILLÉES AUX AGRUMES

Ingrédients pour 4 personnes

• 12 noix de Saint-Jacques
• 1 pamplemousse rose
• 1 clémentine
• 1 citron vert
• 1 oignon botte
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 cm de gingembre frais
• 2 branches de coriandre
• 4 radis
• graines germées de radis
• 2 poignées de mélange de salade
• fleur de sel de Guérande 

Préparation

Récupérez le zeste et le jus du citron vert et de la clémentine. Pelez à vif les pamplemousses et prélevez des quartiers.

Mélangez l’huile d’olive avec les jus de citron et de clémentine. Ajoutez l’oignon émincé finement, le gingembre râpé, les zestes d’agrumes, les radis coupés en fines rondelles, la coriandre

ciselée et les quartiers de pamplemousse coupés en 3.

Déposez les Saint-Jacques dans un plat creux et arrosez avec la moitié de la marinade.

Filmez et réservez au frais pendant 1 heure.

Épongez délicatement les Saint-Jacques et faites-les griller sur une poêle anti-adhésive pendant 1 minute de chaque côté.

Saupoudrez de fleur de sel.

Dans des petites assiettes, déposer un lit de salade et arrosez avec le reste de la marinade.

Déposez les Saint-Jacques et ajoutez quelques graines germées de radis.

GROS BISOUS A TOUTES ET A JACQUES