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Marraine
Blog de TITISARDINE
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UN GÂTEAU POUR LE MORAL publié le 16/09/2015 à 21:41
GÂTEAU ORANGE AMANDES
INGRÉDIENTS pour 6
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four sur th. 5/150°.
- Lavez l’orange sous l’eau chaude. Prélevez 3 ou 4 fins morceaux de zeste à l’aide d’un économe. Coupez-les en fins bâtonnets. Pressez l’orange pour en récupérer le jus.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la poudre d’amande, la fécule de maïs, la levure, le jus d’orange et les zestes. Mélangez à la spatule.
- Montez les blancs d’œufs, additionnés d’une pincée de sel, en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.
- Versez la pâte dans un moule en couronne beurré ou dans de petits moules ronds. Faites cuire 20 mn au four (10 mn pour les petits formats).
L'ASTUCE :
Un gâteau riche en protéines (œufs, amandes), qui complète parfaitement un menu sans viande. Les amandes sont aussi d’excellentes sources de calcium, qui complètent efficacement l’apport des produits laitiers, lorsqu’elles sont consommées régulièrement.
(9) commentaires
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passe une bonne journée , bisous
J'adore ta recette.bonne soirée.Bises.
J'espère que tu as passé une bonne journée sans stress au travail. Nous avons eu encore du mauvais temps.
Je pars faire de la zumba.
Je te souhaite une bonne soirée
Gros bisous
bisous à l'orange et aux amandes...pour te ressourcer.
aujourd'hui le temps reviens normal !!pluie et soleil se cherche !!!
bonne fin de journée
*mimi 16*
Et oui j’avais perdu au loto mais non ça n’a pas altéré ma bonne humeur car pour moi ce qui importe c’est de passer un bon moment sur autre chose que je fais journellement, c’est le changement qui est important c’est aussi pour cela que je fais beaucoup de club pour les goûter entre amis (es), les déjeuners, les voyages ça me change des journées routinières car je ne sors pas et c’est pratiquement toujours les mêmes journées à part quelques petits changements quand je dois faire des courses, de la cuisine sans cela pas grand changement d’une journée sur l’autre, là je pars samedi sur Narbonne, l’Abbaye de Fontfroide donc beaucoup de plaisir mais pour cela il faut quand même qu’il ne pleuve pas, et s’il y a du soleil et bien ça n’est que du bonheur mais cela est prévu par la météo comme ce jour mais hélas le soleil ne s’est pas encore montré mais nous avons en un éclaircissement mais toujours pas de soleil, je commence à craindre que si cela continue, le mildiou se mette dans mes plants de tomates et là terminée la culture de tomates, il faudrait alors que je cueille le tout pour mettre sur l’appui de fenêtre pour mûrir mais bon l’appui de fenêtre est très large 50 centimètres environ car les murs font plus de 70 centimètres d’épaisseur donc de la place pour laisser mûrir les tomates mais bon on en est pas encore là .
Oui beaucoup de dégâts dans le département mais pas ici à une trentaine de kilomètres d’ici sur Alès, Sumène, Lodève mais là c’est plus loin mais je ne sais pas si à Quissac,(6 km) de chez moi car le Vidourle sort fréquemment de son lit bien que ces aménagements ont été fait pour canaliser l’eau dans des réservoirs creusés depuis toutes ces inondations, peut-être que cela a pu faire effet, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
pourquoi on ne peux pas compléter le gâteau avec un menu avec la viande ?
en tout cas bonne recette j'ai besoin de moral justement
gros bisous
Encore une très bonne recette que je vais me copier pour la faire.....hummm. Ma nuit a été bonne et ce matin je me sens mieux.
Je te souhaite une bonne journée et je te fais de gros bisous, mon amie
Christine