Bonsoir à tout le monde

et c'est aussi ma fête !

Béatrice est une bienheureuse qui rend les gens heureux.

MERCI DE M'AVOIR SOUHAITÉ MA FÊTE 

Mon mari est ravi car il peut cumuler ma fête et la Saint-Valentin.

Je suis coiffée et Maud m'a fait des mèches pour rehausser un peu mon blond.

Je vais surtout me reposer.

LA RECETTE DU JOUR

SAINT-JACQUES

AUX FRUITS DE LA PASSION

Ingrédients pour 4 pers donc à diviser en deux pour un repas en amoureux.

16 noix de saint-jacques 
8 endives 
6 fruits de la passion
6 oranges 
40 g de beurre allégé
sel poivre du moulin

Préparation

Coupez la base des endives et détaillez-les en lanières (dans le sens de la longueur). Réservez. 
Coupez les fruits de la passion en deux et grattez la pulpe au dessus d’un bol en récupérant également le jus.
Pressez les oranges et versez le jus dans une sauteuse, ajoutez les lanières d’endive, le jus et la pulpe des fruits de la passion. 
Poivrez et laissez cuire sur feu doux environ 20 min. 
Rincez et épongez les noix de saint-jacques. A l’aide d’un couteau pointu, éliminez le petit muscle sur le côté des noix. Salez et poivrez-les. 
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et saisissez-y les saint-jacques 1 min par face sur feu vif. Sinon vous pouvez les saisir sur une feuille de cuisson.
Disposez aussitôt les endives confites dans 4 assiettes et répartissez les noix. Servez immédiatement

Demain le bateau accoste à CASABLANCA, il y a un super restaurant sur le port !!!! on y mange bien sûr du poisson alors pas de panique pour nous les régimeuses;