Bonsoir les aminautes,

Une journée presque normale, du travail pour moi heureusement quand je constate que tant de gens sont au chômage j'ai de la chance et cela aide à faire vivre la famille. De nos jours il vaut mieux travailler à deux c'est certain.

Mon petit Corentin est rentré en pleurant de chez l'orthophoniste car il ne voulait pas rester à la maison et repartir avec sa maman et sa soeur, j'ai eu du mal à le consoler, mamie lui prépare des frites !!!! avec une belle tranche de jambon et maintenant plus de larmes il est tout heureux.

Un petit livre qui doit être sympa

et pour la Saint-Valentin

LA RECETTE DU SOIR

Une omelette à l’espagnole

Donne 3-4 portions

Ingrédients

• 2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
• 1 oignon haché
• 1 poivron vert haché
• 2 t (500 ml) de pommes de terre râpées (non pelées)
• 6 oeufs
• 2 c. à tab (30 ml) d’eau
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile et ajouter les poivrons verts, pommes de terre et l’oignon. Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

2. Dans un bol, mélanger les oeufs, le sel, le poivre et l’eau. Verser sur la préparation de pommes de terre et légumes.

3. Cuire à feu moyen en brassant doucement avec une spatule de bois jusqu’à ce que les rebords de l’omelette commence à prendre.

4. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de l’omelette commence à avoir une coloration.

5. À l’aide d’une assiette, renverser l’omelette avec le poêlon et cuire 3 minutes où jusqu’à ce qu’après avoir piqué l’omelette avec une fourchette en ressorte propre.

Servir avec des légumes grillés.

Pour un repas complet, ajouter des cubes de jambon ou des légumineuses à l’omelette.