Bonsoir à tous et toutes,

J'avais prévu d'aller chez le medecin pour le renouvellement de mes médocs mais cette nuit grosse crise de sinusite il faut dire que la poussière dans mon bureau ne manque pas, comme mon chef travaille tard la femme de ménage ne peut pas passer ! il va falloir que je lui cause !

Donc ce matin un masque devant et sur la tête, moralité je suis sous antibio tellement c'est pas beau là-dedans je me fais des lavements avec de l'eau tiède et du sel, j'ai un spray nasal plus fort que le pivalone qui ne fait rien, un  antiasthmatique que je prends en permanence, là j'ai la tête comme une pastèque et j'ai l'impression que mes yeux vont sortir de mes orbites mais cela va passer ! J'irai pas faire de photos d'identité ce soir (lol)

Mon médecin voulait m'arrêter et j'ai refusé, je suis peut-être gourde mais il faut vraiment que je ne puisse plus me traîner pour que j'accepte. 

J'en ai profité pour faire tamponner  mon imprimé pour la mamo et je vais prendre rendez-vous mais là c'est la routine tous les deux ans mais c'est important.

Voilà mes petites misères du jour ! J'espère que je ne vous ai pas saoulé ! avec mes plaintes, mais comme vous êtes mes amies je vous dis tout !

J'ai encore délaissé mon panier de linge à repasser ! 

Je vais essayer de passer sur un maximum de blogs.

LA RECETTE DU SOIR

ZARZUELA

• Ingrédients : 1 kg de moules, 12 palourdes
• 300 g de calmars, 600 g de merlan, lotte, cabillaud et anguille, 100 g de grosses crevettes
• 2 dl de vin blanc sec, 2 tomates, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3/4 de litre d'eau
• huile, safran, persil, sel, poivre
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• Préparation :

• Essuyez pour commencer les moules, les palourdes et les calmars.

• Découpez ensuite les calmars en fines lamelles sur une planche de cuisine.

• Écaillez si nécessaire les poissons, nettoyez-les et détaillez-les en menus morceaux.

• Dans une casserole contenant de l'eau portée sur feu vif, mettez-y les moules et les palourdes.

• Laissez bouillir pour les ouvrir, puis retirez les coquilles.

• Réservez le jus de cuisson.

• Épluchez ensuite l'oignon ainsi que les gousses d'ail.

• Émincez-les, et réservez-les dans un bol.

• Lavez le poivron avec les tomates, puis retirez leurs pédoncules.

• Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le, retirez la membrane blanche et coupez-le en petits dés.

• Décortiquez les crevettes et réservez-les sur une assiette.

• Lavez, pelez les tomates, coupez-les en deux, puis épépinez-les.

• Dans un wok au feu enduit de 2 c. à soupe d'huile, faites revenir l'oignon avec l'ail et le poivron.

• Dès que les légumes seront tendres, ajoutez les calmars et les crevettes.

• Faites-les dorer et incorporez les poissons.

• Assaisonnez au sel et au poivre, puis saupoudrez la préparation avec 1 capsule de safran.

• Incorporez les tomates, puis arrosez de vin blanc et d'eau.

• Laissez mijoter pendant 15 min environ.

• Pendant ce temps, lavez, essorez puis hachez finement votre persil.

• Parsemez alors votre plat, puis servez-le accompagné des croûtons frits frottés d'ail.

• GROS BISOUS

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