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Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
TOUT VA BIEN publié le 22/10/2014 à 18:58
Bonsoir les amis et amies,
A part le manque de temps, tout va bien, j'ai préparé ma compote de coings car j'en ai quelques kilos ! je vais les partager avec ma fille et ma voisine;
J'essaie de maintenir le cap question régime,
Je vous propose ce soir une recette avec ces coings fruits de saison.
VEAU AU COINGS ET LA CANNELLE
Ingrédients / pour 4 personnes
- 700 g de sauté de veau (épaule collier poitrine)
- 2 coings frais de taille moyenne (environ 400 g)
- 1 oignon jaune
- 2 bâtons de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 40 cl de bouillon de légumes
-
Peler et hacher l’oignon. Peler les coings et les couper en dés. Couper la viande en morceaux de 30 à 50 g.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une cocotte en fonte et y faire revenir l’oignon et les coings. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser une dizaine de minutes.
Pour finir
Ôter les coings et les oignons de la cocotte, faire chauffer le restant d’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de sauté de veau. Ajouter les coings, le bouillon de légumes et la cannelle. Porter à ébullition, couvrir puis laissermijoter 1 heure 30 minutes à feu doux jusqu’à ce que les coings soient tendres.
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GROS BISOUS
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(13) commentaires
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C'est délicieux les coings mais je n'en ai jamais mangé avec de la viande. Mon amie en a justement acheté aujourd'hui pour faire de la gelée.
Hier soir j'ai bien transpiré avec la zumba ça me plaît et j'y retourne vendredi soir. Une raison de plus pour bouger.
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
Mais bon ...une fois arrivée ...c'est aussi "fatiguant"
Puis ma pause "obligée " l'année passée me fait l'effet d'être " hors sujet" hihi
je pense à ma santé et aux possibilités d'améliorer ma vie quoi!!!
Et TOI ???? comment vas -tu ?? tu arrives à gérer boulot et vie ??
les coings c'est ds la partie de ma vie .....petite!!!
j'adorais !
ta recette a l'air hummmmmmm
bonne soirée et bigs bisouxxx edith
Je te souhaite une bonne soirée de repos et t'embrasse bien tendrement