Bonsoir,

Me voilà à la bourre car rentrée tard, il faut dire que j'ai fait fort en posant autant de congés alors jusq'au 11 juillet je vais être à fond, et bien je suis quand même payée pour bosser ! et là c'est je jongle avec l'emploi du temps, j'ai prévenu mes collègues du CHSCT car avec la réforme facultaire les demandes de gens pas bien arrivent déjà et je n'aurai pas le temps matériel d'être présente dans toutes les enquêtes, 

Les collègues vont prendre le relais, bref je ne vais pas m"étendre sur ces soucis internes à mon boulot : mais derrière tout cela il y a des humains !

La pluie m'a arrosé mon jardin ouf pour ce soir !

CE SOIR UNE RECETTE DE VICTOIRE DE COUPE DU MONDE

MOUSSE CARAMBAR CHOCOLAT

Ingrédients pour 4 pers

1 tablette de chocolat Poulain Carambar (190 g) 

2 oeufs 

15 cl de crème fleurette allégée

1 cuil. à soupe de sucre en poudre 

Préparation

1. Versez 10 cl de crème fleurette dans un saladier, placez-le 10 min au congélateur avec les fouets du robot. 

2. Concassez le chocolat, puis faites-le fondre au bain-marie avec 5 cl de crème.  

3. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le chocolat fondu. 

4. Montez la crème froide en chantilly très ferme, fouettez-la au robot et ajoutez le sucre en poudre lorsqu'elle est prise. 

5. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme à l'aide d'un robot ou d'un fouet. 

6. Délicatement, mélangez à l'aide d'une spatule les blancs en neige, la chantilly et le chocolat refroidi. Répartissez la mousse au chocolat dans 4 verrines, réservez au moins 3 h au réfrigérateur avant de déguster.  

Astuce: Le fait de verser un peu de crème fleurette lorsque le chocolat au Carambar fond au bain-marie l'aidera à conserver sa texture si onctueuse. 

GROS BISOUS BE HAPPY