Bonsoir à tous et toutes,

Cet après-midi j'ai bossé au jardin, je trouve toujours quelque chose à faire, à tailler, retirer les gourmands des tomates, cueillir les fraises et les framboises etc..... comme vous le savez je retire aussi à la main les cochonneries dans ma pelouse ! je me fais un point d'honneur pour avoir quelque chose de propre et agréable à l'oeil, elle est envahie de liseron ! 

MA RECETTE DU SOIR 

TIRAMISU FIGUES ET MIEL REVISITÉ

(Pour 4 personnes)

• 250 g. de Fromage blanc 0% à la place du mascarpone
• éducorant à la place des 80 g. de Sucre semoule
• 3 Oeufs
• 4 Figues fraiches
• 4 Figues sèches
• 2 cuillère(s) à café de Miel
• 1 Brioche
• 100 g. de Confiture de figues

Préparation

Couper les figues fraîches en petites tranches et les figues sèches en petits dés. Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Battre énergiquement les jaunes avec l'édulcorant jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporer le fromage blanc,  les dés de figues sèches et le miel. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.

Composer dans un verre ou sur une assiette, en ayant soin de mettre la brioche au fond, et les petites tranches de figue fraîche autour du bord, puis remplir avec la préparation de fromage blanc, mettre au réfrigérateur pendant quelques heures, idéalement de 12 à 24 heures.

Décorer avec la confiture de figues. Cette recette peut également être réalisée en utilisant des abricots secs ou des prunes sèches. 

• GROS BISOUS A TOUS ET TOUTES JE PENSE BIEN A VOUS DEMAIN JE PRENDRAI DU TEMPS POUR LES SITE