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Marraine
Blog de TITISARDINE
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Mercredi J4 défi Recette Tajine de canard aux pruneaux et boulgour aux amandes publié le 04/12/2013 à 10:45
BONJOUR A TOUS ET TOUTES
Pour le J4 de notre défi, tout à fait dans le ton dès le levé car j'ai mangé des dattes avec mon porridge, dans la journée ce sera au tour de mon orange.
Ce jour c'est l'anniversaire de MON AMOUR mon mari prend une année de plus, avec mon petit fils nous allons lui faire un bon gâteau au chocolat WW.
Puis nous nous attaquerons au sapin, ma journée va être bien remplie et ce jour 18h séance kiné, les progrès sont là, c'est le but, j'ai toujours ce fichu mal au dos et cette crève qui s'en va doucement très doucement, des petits maux quoi, rien de bien méchant.
J'irai faire mon petit tour des blogs pour voir comment vous allez et vous faire un petit coucou.
LA RECETTE DU JOUR EST DE Jean-Michel COHEN
Tajine de canard aux pruneaux et boulgour aux amandes
Pour 4 pers.
Préparation 20 min, cuisson 40 min
Prix Moyen, Difficulté Simple
Calories 389 kcalIngrédients : 400 g de filets de canard, 120 g de boulgour, 400 g de tomates pelées au jus, 4 olives vertes, 100 g de pruneaux dénoyautés, 30 g d’amandes effilées, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 pincée de gingembre, ½ c. à c. de cumin en poudre, ½ c. à c. de ras el hanout, quelques feuilles de coriandre fraîche, sel et poivre du moulin
- Faites dorer les filets de canard coupés en dés dans une poêle à revêtement antiadhésif à hauts bords sans matières grasses. Réservez.
- Epluchez les oignons et l’ail et émincez-les en lamelles. Faites-les blondir dans la même poêle. Ajoutez les épices, salez et poivrez.
- A feu doux, ajoutez dans la poêle les tomates pelées coupées en dés et un peu de leur jus, le canard et les pruneaux coupés en petits dés. Recouvrez d’eau et laissez mijoter à petit feu.
- Pendant ce temps, faites cuire le boulgour dans un grand volume d’eau bouillante salée, puis égouttez. -Faites dorer les amandes effilées à sec sous le grill du four.
- Retirez les morceaux de canard de la poêle, ajoutez les olives vertes coupées en rondelles et faites réduire la sauce.
- Servez les morceaux de canard nappés de la sauce et décorés de coriandre fraîche ciselée, accompagné du boulgour décoré de quelques amandes effilées.
MA PENSÉE QUOTIDIENNE POUR QUE LA SOLITUDE S'EFFACE, QUE LA MALADIE SOIT VAINCUE...............
GROS BISOUS
mon alimentation Petit-déjeuner : Thé vert, porridge, dattes Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (19) commentaires
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Merci pour cette recette de Tajine de canard au pruneaux et boulgour aux amandes.
Je viens de l'imprimer et je vais la faire. Hum, je me régale par avance.
Bises amicales.
Bon anniversaire à ton cher et tendre.
J'espère que vous avez passé une bonne journée et que le gâteau était bon.
Bisous et bonne soirée
Un bon anniversaire à ton époux et beaucoup de bonnes choses pour lui et toi aussi et surtout une très bonne santé. Bisous amicaux.
Oui je n’ai plus qu’un léger picotement dans le fond de la gorge et le nez un peu bouché, mais à part cela tout va très bien et j’espère que demain cela ne sera plus qu’un mauvais rêve car je me soigne avec mon remède et j’ai pris ce midi une fois du sirop que le toubib m’avait donné donc ce matin puisque je ne suis allé que ce matin à la pharmacie et j’en ai profité de prendre 3 boites de son d’avoine à 2,40 € la boite de 500 grammes car c’est une des plus grandes pharmacie de France, un vrai supermarché en parapharmacie car les médicaments viennent par tapis roulant jusqu’au médecin pharmacien qui nous sert, il y a cinq ou six bureaux d’accueil pour les ordonnances et autant de caissières pour le paiement des médicaments et de la parapharmacie, je ne sais pas le prix pratiqué ailleurs mais je sais que des gens font plus de 50 Km pour s’approvisionner dans cette pharmacie et il faut croire qu’il retrouve leur compte en faisant le trajet pour y venir ? ? et durant les vacances les étrangers viennent faire leur provision pour l’année car il ne trouve pas cela chez eux. Sur ce je te souhaite un prompt rétablissement, une bonne fin d’après-midi, une très bonne soirée, une très bonne nuit, une très bonne santé pour toi, Patrick et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Tu n'es pas encore bien remise, reposes toi quand tu le peux
Bon aprem
Gros gros bisous
bon anniversaire à ton chéri !! et amuses toi à préparer le gâteau avec ton petit fils
contente que ton genoux va mieux ...manquerait plus que ça après le kiné !!
prends soin de ta toux ...et autres bobos !
oui prendre une plus petite assiette ...mais c'est comme si j'avais faim tout le temps et ça fait mal ! pourtant j'ai un médoc pour l'estomac! boulimie???
soit passe une belle journée et d'énormes bisouxxxxxxx edith
Merci pour cette recette de tajine et bon anniversaire à ton mari. Je vois qu'il va être chouchouté avec l'aide de ton petit-fils.
Je te souhaite un bon après-midi
Gros bisous
il est beau comme tout ton blog
je te souhaite une très bonne journée
bises
Hum il va être fier de son gâteau ton petit Corentin.
Bon anniversaire à ton époux,
Gros bisous,
Et oui quand je vais à une fête, je ne fais aucune restriction de quoi que ce soit mais j’essaye de ne pas en reprendre, parfois je flanche comme dimanche sur le fromage, mon amie à côté de moi ne voulait pas son Roquefort et bien j’en ai mangé deux morceaux mais il n’était pas énorme donc pas trop de mal et j’ai résisté pour un morceau de bûche supplémentaire car je suis plus fromage que dessert mais j’aime les deux mais j’ai quand même pris 1,500 Kg et déjà à ce jour perdu 600 gr donc peut-être que pour la fin de semaine j’aurais tout reperdu mais pour les reprendre les journées suivantes à Lyon mais ça c’est la vie telle que je l’envisage le plus longtemps possible mais j’ai les vacances lointaines pour reperdre et peut-être me faire un défi de perdre 5 kilos comme je l’ai fait cette année, ce sera toujours cela de pris mais nous n’en sommes pas encore là, beaucoup d’eau coulera d’ici là ? ? non pas d’eau et surtout là car elle sent le chlore donc je ne bois que du vin et même si c’est de l’eau ferrugineuse et bien je n’en prend tout de même pas car c’est la fête, chez moi, je dirais des centaines de boissons alcoolisées que j’aime mais pour l’instant je n’en ouvre même pas une bouteille, j’ai vu dernièrement une bouteille qui devait finir dans l’évier de 1983 et bien sur je l’ai récupéré car elle était sale mais moi je ne bois que ce qui est à l’intérieur donc pas de problème, je l’ai nettoyé sommairement mais elle est toujours sale mais peu m’importe et quoi je l’ouvrirais peut-être finira-t-elle tout de même à l’évier mais pas avant d’y avoir goûté et sûrement vidé mais pas dans l’évier ? ? sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme nous en avons ici, le soleil est déjà bien présent sur la terrasse, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308