Bonjour,

Il fait si gris ce matin qu'il faut mettre la lumière pour y voir clair. 

J'ai quelques papiers à faire car l'assurance de l'agence de voyage fait des difficultés pour nous rembourser les sommes versées pour le voyage qui était prévu pour les fêtes de fin d'année.

Le chirurgien n'avait pas rempli toutes les lignes alors il faut tout recommencer, j'espère que l'hôpital ne fera de difficulté, (mon chirurgien est parti ailleurs)

Nous prenons toujours une assurance et là nous l'avons déclenché ! là je suis un peu révoltée !!!! Il y a plus grave mais perdre des arhres je ne suis pas très d'accord,

Sinon tout va bien, c'était mon petit billet d'humeur au lever. Il y a plus grave dans la vie,

LA PETITE RECETTE DU JOUR

QUICHE AU POIREAU

SANS PÂTE WW

pour 5 propoints par pers

Ingrédients pour 6 pers :
 
* 2 oignons 
* 600 g de poireau
* 1 cc de matière grasse végétale
* 3 oeufs
* 80 g de farine avec levure incorporée
* 1 pot de petit suisse 0%
* 400 ml de lait écrémé
* 1/4 cc de muscade
* 60 g de gruyère râpé
* 75 g d'allumettes de jambon
* sel et poivre
 
Préparation :
 
Préchauffer le four à 190°C(th.6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer. Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 minutes à feu doux tout en remuant, ajouter 2 à 3 CS d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas.
Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de jambon. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 centimètres de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pour démouler, retourner deux fois sur un plat. Déguster chaud ou tiède