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Marraine
Blog de TITISARDINE
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DIMANCHE SOLEIL ET NUAGES PAIN DE POISSON publié le 12/05/2013 à 09:49
Bonjour à toutes,
Le soleil étant présent ce matin,
c'est donc la lessive qui a été la priorité du jour
PENDANT QUE LE CAFÉ COULE, je vais réfléchir barbecue ou non ? Hier soir j'avais envie de poisson.
C'EST PARTI POUR UN PAIN DE POISSON
Idéal aussi pour utiliser vos restes de poisson
- 500 g de filets de poisson blanc
- 100 g de saumon (pavé)
- 2 œufs entiers + 1 blanc
- 200 g de coulis de tomate
- 1 yaourt 0 % ou l'équivalent fromage blanc, ou crème fraîche épaisse
- Aneth
- Citron
- Sel et poivre, 1 pincée de piment (espolette)
Faites cuire les poissons au court-bouillon.
Mélangez dans un saladier, le yaourt, les œufs, le blanc et le coulis de tomates. Assaisonnez de sel et de poivre et la pincée de piment
Mélangez les 3/4 de la préparation avec le poisson blanc et le ¼ restant avec le saumon et verser les deux préparations dans un moule antiadhésif et mettre au bain marie.
Cuisson à 180 °C, pendant 30 min. Attendez avant de démouler puis servez sur un plat coupé en tranches, c’est prêt !
GROS BISOUS
(18) commentaires
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merci pour cette recette
moi je connais le pain de viande
mais à tenter cette recette
bon dimanche ensoleillé
gros bisous
Je vais tenter un apm calme avec une petite sieste et ensuite repassage, mais je pense que c'est foutu d'avance, que les voisins vont encore nous emm... là, çà commence à parler bien fort....
Bon apm.
Bisous