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Blog de TITISARDINE

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  • PREMIER SAMEDI DE MARS LE PRINTEMPS DANS L'ASSIETTE
    publié le 02/03/2013 à 10:49

    Aujourdhui c'est l'anniversaire de notre amie DSMNATHALIE

    Gifs Anniversaires

    Préparons le printemps dans nos têtes et nos assiettes, cela le fera peut-être venir plus tôt, car il ne faut pas compter sur Monsieur Météo pour nous remonter le moral, alors nous allons le faire nous même

    UN PEU DE PRINTEMPS

    DANS NOS ASSIETTES

     

      Ingrédients:

    - Pousses de soja fraîches ou une petite conserve au naturel

    - 2 oranges

    - sommités fleuries de pâquerettes et violettes sauvages

    - 1 poignée de mouron des oiseaux ou stellaire

    - 10 amandes

    - persil

    Assaisonnement: huile d'olive vierge + sauce soja + poivre

     

    Recette:

    Sur un lit de pousses de soja, répartir les morceaux d'oranges pelées à vif

    puis la poignée de mouron, les fleurs et petites feuilles de persil.

    Parsemer l'ensemble d'amandes concassées et grillées

    Disperser l'assaisonnement à l'aide d'un vaporisateur ou d'une cuillère .

    assiette 2

     

     

    ATTENTION : pour la cueillette du mouron des oiseaux ou mouron blanc (Stellaria media), faire attention à la confusion possible avec le mouron rouge (Anagalis arvensis), qui a le même port et les feuilles très semblables, mais qui n'est pas comestible !! Il contient une saponine toxique, la cyclamine.

    Après la floraison (précoce, dès mars), il devient impossible de confondre, la stellaire ayant de petites fleurs blanches et le mouron rouge, comme son nom l'indique, des fleurs ... rouges !

    Il existe également une variété d'Anagalis bleue, plus rare, et toxique également.

     

     

    mouron-blanc.jpg

    Stellaire ou Mouron blanc (Stellaria media) cela pousse dans tous les jardins 

     

    mouron-rouge.jpg

    Mouron rouge (Anagalis Arvensis)

    Si vous ne vous sentez pas pour différencier les deux abstenez-vous 

    Vous pouvez remplacer par du pourpier

     

    Je vous souhaite un agréable samedi, pour moi c'est un peu de ménage, un soupçon de rapassage, de cuisine et peut-être une petite sieste ?

    GROS BISOUS

    Image du Blog petitcroissant.centerblog.net

    (11) commentaires



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  • OLLIVE 
    publié le 03/03/2013 à 10:19
    bonne fête mamie **titi**
    je te souhaite une très bonne journée
    gros bisous
  • Franca27600 
    publié le 03/03/2013 à 09:28
    Bonjour Béa
    Merci pour la recette,j'aime beaucoup ces mélanges
    Ici ,un rayon de soleil ,mais froiiiiiiddddd!
    Bon dimanche
    bisous
  • mumu-54 
    publié le 02/03/2013 à 23:35
    Bonjour,

    Merci pour cette recette magnifiquement illustrée !! cela sent le printemps !!

    Cette semaine je n'ai pas perdu de poids ! j'étais grippée ! et pas trop le moral ! mais après une bonne promenade aujourd'hui avec une amie ! cela m'a fait beaucoup de bien ! Nous avons eu quelques rayons de soleil !!
    Je vais aborder une nouvelle semaine avec plus d'ardeurs !!
    Pour la perte de poids je ne me fais pas de soucis !! Cela repartira bien !! Il faut être patient !
    Je te souhaite une excellente semaine gros bisous à toi.
  • charly_165 
    publié le 02/03/2013 à 20:33
    coucou soir ma béa
    elle est bien originale ta recette, je ne savais pas qu'on pouvait manger des paquerettes, ça a quel goût ?
    je te souhaite une très belle soirée et surtout repose toi bien car tu en as besoin toi aussi ma jolie
    gros bisous
  • cygne--blanc 
    publié le 02/03/2013 à 20:21

    .
    J'espère que ton petit menu sympa fera venir le printemps plus vite. Car je suis gelée. Et j'ai hâte de me réchauffer au soleil.
    Gros bisous
  • sevmatis 
    publié le 02/03/2013 à 18:33
    merci pour tes messages, ils me réchauffent le coeur lorsqu'il est triste!!
    je me plais dans ma maison, elle est comme je le voulais, spacieuse avec une belle vue....le quartier est paisible.
    oui, la couture est une révélation positive pour moi, vraiment!
    promis dès qu'elle sera finie la jupe sera sur le site!!!!
    bon dimanche et gros bisous
  • virgule190 
    publié le 02/03/2013 à 17:18
    Merci Béa de toutes les explications que tu m'a fournis, c'est vraiment très gentil de ta part. La chaleur à haute dose c'est terrible d'autant plus que l'humidité est très élevée pour tout arranger ..
    As tu pu faire une petite sieste ? Je l'espère
    Bonne fin de journée
    Gros gros bisous
  • OLLIVE 
    publié le 02/03/2013 à 15:07
    ***titi***
    repose toi bien
    je te fais des gros bisous
    à plus tard
  • michelle67 
    publié le 02/03/2013 à 14:08
    COucou Béa !
    Ici, le soleil n'est pas au rdv, et finalement on ne sort pas.
    J'ai à faire à l'appart, cela m'occupera.
    Bon apm.
    Bisous
  • willem 
    publié le 02/03/2013 à 13:58
    bisous titisardine!faut il t appeler béa?enfin je te souhaite un beau samedi et profite bien de la sieste!moi je vais faire ménage et un peu de sport avant d aller savoureux le couscous de mon gendre!bonne soirée!

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