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Bonjour !
Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
DES GAMBAS POUR NOS AMIES DU BOUT DU MONDE publié le 24/12/2012 à 10:18
Pour 2 personnes :
- 4 grosses gambas cuites
- ½ papaye coupée en cubes
- ½ mangue, coupée en cubes
- ½ oignon rouge, finement émincé
- 1 branche de céleri
- Menthe fraîche et gingembre
- 4 cuillères à soupe d’huile pimentée
- jus d’un citron vert
- 1 cuillère à café de sucre roux
- Sel et poivre blanc e, coriandre en graine
- 1Décortiquer les gambas cuites en gardant la queue.
Dans un bol, râper (selon vos goûts) du gingembre frais, ajouter l’huile, le jus du citron, le sucre. Mélanger, saler légèrement puis poivre et ajouter un peu de coriandre fraîchement moulue.
2Trancher finement le céleri branche, ajouter les cubes de papaye et mangue, l’oignon et la menthe finement ciselé avant de servir. Ajouter les gambas et faire mariner le tout au minimum une heure au frais.
(12) commentaires
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Merci de ton com, ma forme est très moyenne après ma nuit si courte et en guise de sieste je vais travailler, suis trop contente !
Bel aprem
Gros gros bisous