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Bonjour !
Marraine
Blog de TITISARDINE
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DES GAMBAS POUR NOS AMIES DU BOUT DU MONDE publié le 24/12/2012 à 10:18
Pour 2 personnes :
- 4 grosses gambas cuites
- ½ papaye coupée en cubes
- ½ mangue, coupée en cubes
- ½ oignon rouge, finement émincé
- 1 branche de céleri
- Menthe fraîche et gingembre
- 4 cuillères à soupe d’huile pimentée
- jus d’un citron vert
- 1 cuillère à café de sucre roux
- Sel et poivre blanc e, coriandre en graine
- 1Décortiquer les gambas cuites en gardant la queue.
Dans un bol, râper (selon vos goûts) du gingembre frais, ajouter l’huile, le jus du citron, le sucre. Mélanger, saler légèrement puis poivre et ajouter un peu de coriandre fraîchement moulue.
2Trancher finement le céleri branche, ajouter les cubes de papaye et mangue, l’oignon et la menthe finement ciselé avant de servir. Ajouter les gambas et faire mariner le tout au minimum une heure au frais.
(12) commentaires
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BONSOIR BEA .
J ESPERE QUE NOEL ET SON REVEILLON SE SONT BIEN PASSES
POUR TOI ET TA PETITE FAMILLE .
TES GAMBAS ONT L AIR TRES BONNES . MIAM MIAM ...
A VOIR TOUS TES PLATS . TU ES UNE FINE CUISINIERE .
BISOUS SS ET A BIENTOT .
JAPAN .
J'espère que tu as passé un bon Noël,tu avais dù concocter un succulent repas.Je cherche une entrée légére et facile à faire pour Dimanche ...Les St Jacques me tentent assez ...Mais sans la mangue et dans la coquille , as tu çà dans tes Trésors ?
Gros bisous du S.O...à bientôt.
Mousse
J'espère que toi aussi tu as passé de merveilleuses Fêtes de Noël et que tu passeras de très bonnes Fêtes de Fin d'année !
MEILLEURS VOEUX POUR LA NOUVELLE ANNEE 2013 !
Gros bisous
Gloglo40
Je t'embrasse bien fort
Bisous
Bisous