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Marraine
Blog de TITISARDINE
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SAUTÉ DE PORC A LA CHINOISE publié le 08/12/2012 à 18:10
POUR 4 PERS : 480g de filet mignon de porc, 3cs sauce soja, 3cs de jus de citron, 10g de champignons noirs desydratés = 100g réhydratés, 200g de champignons chinois en conserve, 200g de pousses de bambou en conserve, 100g d'oignons, 1 gousse d'ail, 2cc d'huile, 2cc de maïzena.
Couper la viande en fines lamelles,les disposer sur un plat. verser la sauce soja et le citron dessus et faire mariner pendant la préparation des légumes.
faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau tiède, égoutter les champignons en conserve et les rincer à l'eau fraîche, ainsi que les pousses de bambou, éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
Egoutter la viande, récupérer la marinade et la saupoudrer de maïzena. faire chauffer le wook et y mettre un peu d'huile, personnellement je pulvérise l'huile avec un vapo pour en mettre moins, y faire revenir les lamelles de viande pas plus de 5 minutes et réserver.
Egoutter les champignons noirs et les couper en petits morceaux, verser le reste d'huile puis tous les ingrédients sauf le porc, faire revenir 5mn et cette fois ajouter la viande, faire cuire encore 5mn et c'est prêt, j'aime bien y ajouter du gingembre en purée.
servir ce repas avec un riz asiatique parfumé.
Bon appétit; Pour celle qui n'aime pas le porc le faire avec du poulet.
(7) commentaires
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Je vais lire la suite
Gros bisous Béa
très belle et bonne recette
moi j'aime pas trop mais Daniel adore
comment vas-tu
tout saute à chaque fois que je fais un message
il est fou le site *
non mais il y avoir des problèmes
je pars vite et te fais des gros bisous
Apparemment tu es en mode "repassage", moi, j'en ai un peu à faire, je ferais çà en fin de journée
Car ce matin, je me suis occupé du ménage, des lessives, là, je viens de laver les sols. DOnc je me pose un peu.
Il fait soleil, mais pas chaud du tout.
Tu sais, les batiments vers chez moi, peu de gens ont mis les lampions !!! un peu déçue.
Ici, ils mettent les lumières pour noël dans la rue principale, et le week-end certaines petites activités, mais je n'y vais pas, trop de monde.
Passes un bon apm.
Bisous
Bon courage pour le repasage ,dommage tu es loin ,je t'aurais bien déposé ma panière .....
Bisous
Rentrée fatiguée mais heureuse ,malgré tout j'en ai fait des pas .
Bonne soirée !
Bisous