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Marraine
Blog de TITISARDINE
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GÂTEAU A LA RHUBARBE publié le 07/12/2012 à 15:50
La rhubarbe a l'avantage d'être très peu calorique (15 kcal/100 g), mais son acidité étant très prononcée, on a tendance à la préparer avec beaucoup de sucre. Essayez donc d'avoir la main légère.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 gProtides 0,6 g Glucides 1 g Lipides 0,1 g Calories 15 kcal Elle est, en outre, très laxative grâce à sa richesse en fibres ; en particulier en compote, elle parvient à réveiller tout en douceur les transits les plus paresseux. Elle mérite donc d'être plus fréquente au menu d'autant que son apport en minéraux est très important, notamment en potassium et en phosphore. Elle apporte aussi une quantité intéressante de magnésium et de calcium.
Bien pourvue en vitamine C (12 mg/100 g), elle a de ce fait des propriétés toniques et antianémiques. Dans l'armoire à pharmacie, elle a par ailleurs sa juste place en tant qu'anti-inflammatoire pour les muqueuses buccales. La substance que sécrète sa racine est, elle, appréciée pour son action antiseptique sur les problèmes de foie.MA RECETTE pour 6 personnes
6 Belles tiges de rhubarbe, le jus d'un1/2 citron, 5 petits oeufs, 2cs d'édulcorant, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de poudre d'amande.
Préchauffer le four à 180°
Eplucher la rhubarbe en tronçons, et la faire mariner dans l'édulcorant, mélanger les jaunes d'oeuf et l'édulcorant, y ajouter le sucre vanillé la poudre d'amande et le jus de citron. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Dans un moule en silicone étaler pâte et rhubarbe en alternant, mettre au four 30 minutes, c'est moelleux .
(16) commentaires
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tu es une véritables mine d'or gourmande !
Merci beaucoup!
Bonne fin de journée
Gros gros bisous
Jacques2308
J'espère que tu as mieux dormi avec cette bonne nouvelle .......
Bon courage !
Bisous
Le site fait des siennes, je ne puis plus mettre d accent ni d apostrophe, mais apparemment accepte les virgule, enfin je vais essayer de faire comme je faisais au debut car la aussi j etais embete avec ce probleme, toujours est il que ce n est pas marrant d ecrire comme cela, pour ce produit je verrais peut etre meme ce matin car je dois aller faire des courses a Quissac, s ils n en ont pas je verrais sur le site, sur ce je te souhaite une belle journee pleine de joie, une tres bonne sante et de gros poutous amicaux.
Jacques2308
Je te fais de gros bisous et t'envoi plein de motivation. Bon bilan pour demain.
Gloglo40
Jacques2308
Oui je connais les produits alo? v?ra, mais pas le spray, mais d?s que j?irais en pharmacie, je verrais, ils doivent en avoir car ici ? Quissac, nous avons une des plus grande pharmacie de France, c?est un v?ritable supermarch?, derni?rement il a plus que doubler de surface et le parking est encore trois fois plus grand que la pharmacie, il peut, s?il le veut encore doubler de superficie que le parking n?en souffrirait pas, on y trouve de tout et beaucoup moins cher que dans n?importe quelle pharmacie, les gens viennent de tr?s loin pour faire leur provision de m?dicament non rembours? par la S.S. et ils y trouvent leur b?n?fice, des ?trangers de Belgique, d?Allemagne, de Suisse, bien sur ils ne viennent pas de chez eux pour faire leurs achats mais profite de leurs vacances pour se r?approvisionner en m?dicaments, moi j?ai la chance de n?habiter qu?? 7 Km de la pharmacie, mais comme je ne profite pas tellement de produit de beaut? ou autre cosm?tique, il n?y a que le son d?avoine, de bl? ou autre produit pour le r?gime, sans cela il n?y a que la m?dication que me prescrit le toubib que je vais chercher chaque moi et j?en ai quand m?me pour plus de 100 ? tous les mois, mais je ne paye pas ayant une mutuelle, mais si je devrais payer, je ne sais comment cela serait. Sur ce je te souhaite une bonne soir?e, une bonne nuit, te remercie pour ce conseil que je suivrais car quand ?a gratte, c?est la gal?re, une tr?s bonne sant? et de gros poutous amicaux.
Jacques2308