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Blog de TITISARDINE

aide blog

  		• POURQUOI PAS DES ASPERGES EN ENTRÉE ?
    publié le 02/04/2010 à 08:55

    ASPERGES VERTES A LA CREME D'ORANGE

    pour 4 personnes

    2,5 botte(s) d' asperges ou équivalent en conserve
    100 g de beurre à 41%
    400 g de fromage blanc en faisselle
    250 g de noisettes concassées
    2 orange(s) non traitées
    sel, poivre
     
    Faire cuire les asperges ou les réserver si elles sont déjà prêtes
    Prendre les deux oranges à jus non traitées pour en prélever les zestes, faire chauffer le jus et incorporer le beurre petit à petit, sel et poivre
    Mêlez délicatement le fromage blanc aux zestes d'oranges.
    Dans les assiettes, disposez les asperges vertes et le fromage blanc à l'orange
    Saupoudrez de noisettes concassées
    Selon les goûts napper avec le beurre d’orange tiède ou le mettre à part à côté des asperges dans un petit ramequin
     

    je vous propose avant de déguster les tranches d'agneau et finir par le dessert poire belle hélène de commencer par des asperges (idéal pour éliminer non ?) cf mes deux blogs précédents

     

    (1) commentaires


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  • chamalo54 
    publié le 08/04/2010 à 23:18
    bonsoir, que de bonnes recettes, aller hop!! un copier coller!!! je repasserais pour suite!!! chez toi c'est un délice!!! rienque de lire!! on en a l'eau à la bouche!!! bisous et bonne nuit coco

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