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Blog de TARTINE83
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"UN PEU DE SAUCE SUR LES PATES !!!" publié le 05/02/2009 à 20:06
Coucou, ce soir, je vais vous donner une recette de "sauce froide" pour les pâtes, très légère :pour environ 400 grs de pâtes cuites :
- 2 tomates crues (bien mûres)
- 2 à 3 gousses d'ail
- basilic (de cette saison surgelé)
- 3 cuillères à café d'huile d'olive
- sel et poivre
éplucher les tomates, les couper en très petits morceaux. Eplucher l'ail, le passer à la petite moulinette (ou l'écraser dans un mortier). rajouter le basilic, le sel, le poivre. Passer le tout au robot quelques secondes pour que tout soit bien mélangé. Laisser cette préparation au réfrigérateur 1heure ou 2 (pas obligatoire, mais ça prend mieux le goût).
Ne pas faire cuire.
Dès que vous avez égoutté vos pâtes, verser la préparation dessus, et mettre du parmesan (pas trop !!!), bien entendu il faut aimer le basilic et l'ail !!!
S'il vous en reste vous pouvez aussi les manger froides.
Un petit coin du Sud, et de soleil, dont nous avons bien besoin en ce moment !!!
Régalez-vous !!!
Gros bisous à toutes et belle soiréemon alimentation Petit-déjeuner : Pruneaux , Pomme , Baguette (pain blanc), Beurre Déjeuner : Crevettes, Pâte (ordinaires cuites) , Tomate crue, Radis , Huiles végétales (olive, tournesol, etc.), Pomme , Baguette (pain blanc) Dîner : Salade verte (nature), Pois chiches cuits , Radis , Framboises, Fromage blanc (0% MG) Verres d'eau : 10 Calories consommées : 1299 kcal (5) commentaires
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Gros bisous !!!
bonne nuit