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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

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  • Mes astuces pour un véritable pique-nique Montignac !
    publié le 09/07/2013 à 05:20

    Bonjour à toutes et à tous,

    Les beaux jours sont enfin là, l’occasion de prendre l’air et d’organiser un pique-nique !

    Voici donc mes conseils afin de profiter pleinement de ce moment convivial en famille ou entre amis tout en suivant la méthode Montignac :

    Vous pouvez réaliser un sandwich mais uniquement s'il s'agit de pain intégral (farine T150) ou de pain noir allemand par exemple.
    En considérant que c’est un plat de type glucido-protidiquevous pouvez y mettre des crudités (salade, tomates, concombres) et du saumon fumé, du jambon, du thon ou de la viande des grisons. En revanche, oubliez le fromage et le beurre en phase 1.

    Pour un pique-nique protido-lipidique, n'hésitez pas à faire une grosse salade composée. Vous pourrez par exemple mettre la protéine de votre choix : fromage, viande, poisson,
    œufs. Tous les glucides dont l'IG est inférieur ou égal à 35 seront autorisés : salade, tomates, carottes, concombre, lentilles, haricots verts, brocolis, quinoa...

    Concernant l'assaisonnement, il pourra être à base d'huile (olive ou colza), de vinaigre et de moutarde fine si vous le souhaitez.

    - Vous pouvez aussi réaliser un taboulé de quinoa et l’accompagner de jambon blanc ou de 2 œufs durs par exemple.

    - Vous pourrez terminer ce repas par quelques amandes avec des fruits frais à croquer ou préparés en salade.

     

    Je vous souhaite de bien profiter de ces pique-niques estivaux !

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac,

    Diététicienne diplômée d'Etat

    (18) commentaires



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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 10/07/2013 à 12:11
    CyrilleDabo - J'adore le taboulé. Je vais le tenter avec cette recette, merci ;)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 10/07/2013 à 10:49
    anouchka3385 - j'aime beaucoup le taboulé au quinoa et je fais la recette régulièrement
    merci Sybille
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 14:21
    lionne84 - j'ai fait le taboulé avec du quinoa c'est trés bon
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 13:25
    Charlotte-49 - Merci pour l'idée
    @+
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 12:10
    JustineLeGoff - Bonjour !
    @azur64 : tu peux consulter la recette complète en cliquant sur le lien en bleu, ou à cette adresse :
    http://methode-montignac.aujourdhui.com/centralized/repas/info-recette/846233
    Pour savoir avec quoi le remplacer, consulte la section "bonus" du site (sous le bouton "Outils") et ouvre la fiche intitulée "Le tableau des équivalences". Dans la section "Accompagnements protido-lipidiques" tu trouveras toutes les équivalences au quinoa !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 11:51
    kubpas - Merci pour tes bonnes idées pique nique sandwich ou salades
    bises
    pascale
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 09:48
    lilisaine - mmmh' ! ça fleure bon l'été. Mais bon, je me connais, vaut mieux que je ne multiplie pas trop les sandwichs, car ça me fait quand même grossir!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/07/2013 à 09:25
    azur64 - bonjour
    pour faire le tabulé ( rien que la photo donne envie de manger )Mais par quoi je peux remplacer le quinoa :
    riz complet? coucous complet? merci
    bonne journée

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