Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous invite à participer à notre jeu du mois de février intitulé :

Concours du Nom de Recette le plus romantique

Comment participer ?
Voici une recette d'un dessert romantique à partager à DEUX lors des têtes à têtes AMOUREUX, proposée par notre équipe de diététicienne.

Laissez parler votre IMAGINATION et aidez-nous à lui trouver un JOLI NOM ! (vous avez le droit de faire plusieurs propositions)

La recette

Ingrédients pour 1 personne :

50 cl de crème liquide ( ou moitié crème, moitié lait )
2 g d'agar-agar ou 3 feuilles de gélatine
6 cuillères à soupe rases de fructose
1 gousse de vanille

Marche à suivre :

- Fendre la gousse de vanille, gratter l'intérieur avec une pointe de couteau, mettre le tout dans une casserole.

- Porter à ébullition et laisser infuser au moins une demi-heure.

- Oter la gousse de vanille, filtrer le lait.

- Ajouter le sucre et l'agar-agar, porter de nouveau à ébullition. Faire bouillir 1 minute.

- Verser dans les ramequins. (si vous utilisez de la gélatine la faire ramollir dans de l'eau froide, la presser dans vos mains et la mélanger à la préparation bouillante).

- Mettre au réfrigérateur au moins deux heures. Démouler.

- Servir avec un coulis de framboises.
 

Conditions :
Le jeu se déroule du 16 février au 2 mars 2011

A GAGNER :
Les 10 personnes qui auront fait les meilleures propositions se verront offrir un livre personnalisé de recettes validées par l'équipe de diététiques.

    J'attends avec donc impatience toutes vos idées !

Amicalement,

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Fille du fondateur de la méthode Montignac