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Bonjour !
Blog de Sayali
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Boulettes de crabe publié le 19/08/2013 à 18:52
Voici une petite recette de boulettes de crabe que j'aime bien... j'arrange les épices en fonction de ce qui traine dans ma cuisine.
- 500 g de chair de crabe (miettes de crabe)
- 3 CS maïzena
- 1/2 citron pressé
- 2 CS de cumin en poudre
- 2 CS de coriandre ciselée
- 1 CC de curcuma
- 2 CS de gingembre frais
- 1 CS de beurre fondu ou 1 jaune d'œuf battu
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre (ou l'œuf). Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes de beurre fondu (ou du jaune d'œuf battu) et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four.(0) commentaires
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