En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Blog de SabineDiet

aide blog

  • La charcuterie peut-elle remplacer la viande ?
    publié le 08/08/2008 à 17:53

    Comme nous l'avons vu il y a quelques jours la charcuterie peut occasionnellement remplacer la viande.


    Avant de vous proposer un article sur les différentes charcuteries, leurs intérêts nutritionnels ou au contraire leurs inconvénients, j'ai quelques questions à vous poser.


    Quelles sont les charcuteries de vos régions ? En

    Haute-Savoie les DIOTS (saucisses mises en photo

    sur mon blog) ont la côte.

    Quelles sont les charcuteries que vous aimez le

    plus ?

    Osez vous les consommer ?

    Lesquelles privilégiez-vous?


    Demain ou dimanche je vous livre tous les secrets de nos charcuteries


    Sab

    (28) commentaires



1 - 10 de 28
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • 3
  • Suiv. ›
  • »

  • mpoulette 
    publié le 11/08/2008 à 08:45
    Le foie gras interessant???? Tu nous en dis plus, quand? Parce que si c'est bon: j'ai ce qu'il faut!!!
    Nam, les canards, je les achète chez les petits producteurs: ils ont une 20 de canards, pas plus.
  • concierge 
    publié le 10/08/2008 à 17:38
    j'aime tous les jambons, les pâtés de foie, (je l'adore), campagne, forestier et le pâté de tête de porc que je faisais moi-même, et le saucisson fumé, mais je me contente maintenant, de jambon blanc, (rarement l'aost? le séranno ou le montagne,), et je mange aussi le jambon d'Alsace, sorte de mortadelle . un peu de chair à saucisses pour mes tomates farcies, que je mélange à un peu de boeuf cuit,et un oeuf. Le foie gras, occasionnellement, et les gésiers de volailles confits que je fais moi-même et stérilise. J'attends l'article que vous avez préparé. Bonne soirée...
  • claudine12 
    publié le 09/08/2008 à 18:49
    Bonjour Sabine !
    Dans l'Aveyron, on peut déguster le fricandeau, le friton,(les 2 sont des sortes de pâtés). Il y a également le jambon de pays, l'Aveyron étant une région montagnarde. On a le boudin au sang (sans oignon), particulier, la saucisse fraîche.
    Je me contente de manger de temps en temps une tranche de jambon blanc. En cette période, j'utilise la chair à saucisse pour farcir tomates, courgettes. Je trouve que c'est moelleux, j'y ajoute un oeuf, du persil.
    Bon w-end et merci p/ton travail. Claudine.
  • ck2610 
    publié le 09/08/2008 à 11:35
    Chez nous on a la vourge,le saucisson,la saucisse blanche,la mortadelle, en Lorraine il y a beaucoup de charcuterie.Mais ce n'est pas mon pêché mignon,je peux facilement m'en passer...
  • SabineDiet 
    publié le 09/08/2008 à 10:28
    demain vous allez voir qu'il y a bien 5 ou 6 charcuteries consommables sans vrai problème.

    Miam je vous donnerais même ma recette d'assiette anglaise ;)
  • dusoleil 
    publié le 09/08/2008 à 09:23
    coucou sabine,
    la charcuterie,ouh là!je l'ai occulté d emon esprit depuis le debut de mon reequilibrage hormis le jambon blanc,car si je plonge dedans je ne sais plus m'arreter(pate forestier,jambon de bayonne,rillette......)
    bref la cata!
    alors oui il m'arrive d'en manger mais de façon tres expcetionnelle!
    bon week end
  • SabineDiet 
    publié le 08/08/2008 à 22:46
    OUlà les grattons lyonnais terrible :(. Ah Lyon et ses bouchons ! On troque le picon contre un bouchon ? Tu dois en connaitre de fabuleux...
  • vevette88 
    publié le 08/08/2008 à 22:21
    ah je précise je ne mange pas souvent ce que je décris :( le tablier de sapeur, pas super)
    par contre saucissons et pâté, j'adore ; le mousson de canard , miam c'est pas mal du tout
  • vevette88 
    publié le 08/08/2008 à 22:09
    alors j'ajoute mon grain de sel au pâté lorrain....
    un peu de lard fumé grillé avec les oeufs au plat ..;mmhhh!!!

    A Lyon outre la rosette et le boudin, le jesus et le tablier de sapeur (gras double pané), on peut aussi poellé le gras double avec les oignons ; à ne pas oublier le gateau de foies de volailles ou la salade de foies de volailles

    et tout ça ? direct sur les fesses.;;;;;;;;;;;;
  • SabineDiet 
    publié le 08/08/2008 à 21:37
    Ahhh le foie gras :) ! Le plan de mon article est prêt et j'avoue l'avoir oublié ! Je réctifie ça et dans le we vous parle du fois gras ! Tradition délicieuse du sud ouest. En plus c'est une des charcut. les + intéressantes d'un point de vu nutritionnel.

1 - 10 de 28
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • 3
  • Suiv. ›
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.



ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir


ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).