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Blog de STEPHBO42
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LES PAINS AU LAIT DE MANON publié le 26/10/2009 à 11:47
Recette de sa maîtresse d'école pour la semaine du goût (faits en classe le 13/10 et dégustés le jour même) :
250 G DE FARINE
50 G DE BEURRE
1/4 L DE LAIT
1 CS SUCRE
1CC SEL
1CS EAU CHAUDE + 1/2 SACHET LEVURE DE BOULANGER
1 JAUNE D'OEUF POUR DORER
DANS UN SALADIER, METTRE LA FARINE, LE SUCRE ET LE SEL,
AJOUTER LE MELANGE LAIT + BEURRE FONDU (je pense qu'il faut attendre que celui-ci refroidisse car nous l'avons mis chaud et on a eu du mal avec la pâte par la suite) ET LA LEVURE DISSOUTE DANS L'EAU CHAUDE.
PETRIR 5 BONNES MINUTES, FAIRE LEVER 45 MIN, RE-PETRIR, MOULER LES PETITS PAINS (SI VOUS AVEZ LE TEMPS, FAITES LEVER UNE 2NDE FOIS) ET LES BADIGEONNER DE JAUNE D'OEUF, ENFIN FAIRE CUIRE 30 MIN DANS VOTRE FOUR PRECHAUFFE A 190°C
(4) commentaires
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ps je 'm'ennuie aussi quand j'ai les pieds sur terre finalement, c'est pas moi... j'ai perdu mon moi bouhhh ! Même Jip me demande si je ne suis pas malade parce qu'il ne m'arrive plus rien de fâcheux, pour te dire...Bisousss
bisous
Appétissant....Merci pour la recette.
Bisous