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Bonjour !
Blog de SP37
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Petite recette pour le soir (pour vous récompenser de vos efforts) publié le 09/10/2007 à 21:17
CABILLAUD AU CURRY (pour 2 personnes) :
- 600g de cabillaud en morceaux
- 1 oignon émincé en tranches fines
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil.à café de curry Madras
- 1 verre de vin blanc
- sel, poivre.
Dans une poêle, faire chauffer la cuillerée à soupe d'huile l'olive, y faire fondre l'oignon émincé.
Fariner les morceaux de poisson en les secouant pour en ôter l'excès de frine, les poser dans la poêle quand l'oignon est devenu transparent.
Saler, poivrer, ajouter le vin blanc et la gousse d'ail écrasée, saupoudrer de curry.
Couvrir, et laisser cuire 15mn à feu moyen.
Si l'on a un bon estomac, on peut y ajouter une pointe de poivre de Cayenne qui en relèvera le goût à merveille.
Accompagnement : Servir avec des courgettes à l'orientale (recette que je vous donnerai la prochaine fois)
BON APPETIT !!!!
Bisous à toutes.
@+
(2) commentaires
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MErci de ton message, pour la pesée tu as tout a fait raison, d'habitude je me pèse le vendredi (voir samedi) matin, car le WE je me lache toujours un peu.
C'est juste que là, comme j'avais fait quelques petites folies je voulais voir l'étendue des degats... oui c'Est un peu masochiste! :o)
Merci de tes encouragements en tout cas. Ta recette de cabilleau a l'air delicieuse! Encore une que j'ai bien hâte d'essayer.
bises et bon mercredi. :)
je vois que tu vas bien et j'en suis très heureuse.....gros bisous mon amie Sandrine.....Midi