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Bonjour !
Blog de SP37
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Recette pour le déjeuner publié le 18/09/2007 à 21:28
Riz pilaf (pour 2 personnes) :
- 1 verre de riz cru,
- 1,5 verre d'eau,
- 1,5 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 échalotte hachée,
- 1 brin de thym,
- sel, poivre du moulin.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir l'échalotte.
Quand elle est transparente, ajouter le riz en le remuant jusqu'à ce qu'il devienne lui aussi transparent, ajouter alors l'eau bouillante et le thym, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire très doucement sans remuer jusqu'à absorption complète de l'eau (environ 15 min).
Pour réussir cette recette :
Bien mesurer e volume du riz et ajouter exactement 1 volume 1/2 de liquide.
Ne pas laisser le rizprendre couleur en le chauffant dans l'huile.
Veiller à e que l'eau soit bouillante au moment de la verser sur le riz.
BON APPETIT !!!!
A partir de demain, on passera aux recettes de goûters.
Jeudi midi, nous allons inviter notre voisine dont le mari est en déplacement toute la semaine et je vais préparer des magrets de canard à la bière avec des pommes vapeur. J'espère qu'on va se régaler.
Bon, allez, je fais un petit tour sur vos blogs puis je me mets devant la TV.
Bonne nuit et à demain les cop. !!!!!!
(3) commentaires
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Bay
J'ai vu que tes yeux étaient stables, alors tant mieux, car les problèmes de vue sont si embettants ! ! ! ......gros bisous mon amie.....et merci d'être là.......midi