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Bonjour !
Blog de SP37
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Quelques recettes pour le Régime du Dr DELABOS. publié le 24/08/2007 à 19:22
POUR LE PETIT DEJEUNER :
CROQUE-MONSIEUR (pour 1 personne) :
- 4 tranches de pain de campagne,
- 40 g de beurre,
- 80 g de fromage à cuire ou de gruyère râpé,
- 2 tranches de jambon cru
Faire griller légèrement les tranches de pain de campagne.
En tartiner 2 avec le beurre, déposer sur chacune 1 tranche de jambon pliée en quatre et 20 g de fromage.
Couvrir avec les 2 autres tranches de pain et parsemer chaque croque-monsieur de 20 g de fromage.
Faire chauffer 1 mn au four micro-onde et position maximum.
OEUFS A LA COQUE MOUILLETTES SURPRISES (pour 1 personne).
- 2 oeufs,
- 30 g de mimolette,
- 30 g de gruyère,
- 70 g de pain de campagne,
- Beurre demi-sel,
- Persil haché
- Sel, poivre du moulin.
Couper des mouillettes dans la mimolette et le gruyère.
Couper une tranche épaisse de pain de campagne, la faire légèrement griller, la beurrer, la parsemer de persil et la découper en mouillettes.
Mettre les oeufs dans une casserole, les recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition sur feu vif.
Dès que l'eau bout, les oeufs sont cuits si vous les aimez le blanc laiteux. Laisser bouillir 30 s de plus pour un blanc pris, et 30 s supplèmentaires pour un blanc bien pris.
Saler, poivrer et déguster avec les moullettes.
BON APPETIT !!!!
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