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Bonjour !
Blog de SIRA
aide blog-
recette couscous sénégalais! publié le 05/09/2007 à 23:57
bonsoir les amies! c'est vrai que je mange tropde riz comme dit micke , je le fais ts les jours ( je vais diminuer petit à petit)!! pour le yaourt comment on le fait maison (temps libre dit moi?) re cette couscous : préparer le couscous soi même à base de farine de mil cuite à la vapeur ou l'acheter tout prêt( ce que je fais), le mouiller avec de l'eau chaude salé . La sauce : faire dorer la viande(750g) ds un peu d'huile , ajouter 1 oignon coupé en petits dés et mettre le concentré de tomate 2 à 3 cuillerées à soupe)laisser mijoter 5mns et mettre de l'eau(1l 1/2 ).Vous mettez ensuite les légumes , carottes , choux , patate douce, manioc.....Ajouter du sel , piler oignons 2 OU 3, ail , poivre et maggi et mettre le tout ds la sauce. Laisser cuire 45 à 50 mns et couper 1 poireau en petits morceaux , l'ajouter à la sauce , laisser encore 10 mn et servir accompagnée du couscous qu'on arrose avec la sauce aps avoir mis les légumes et laV iande au milieu du plat ON MANGE TOUS AUTOUR DU MËME PLAT. Je suisune enseignante et j'habite Dakar; bisous à toutes!(0) commentaires
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