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Blog de SCARLATINE
aide blog-
recette d'automne publié le 09/10/2010 à 21:04
coucou les amies ,
Comment allez vous ?
Moi j ai mis un peu mes objectifs de coté , pour cuisiner une délicieuse soupe de potimarron , dont je vous donne la recette ( maison ) .
pour 4 personnes :
- 1 potimarron de 3 kgs
- 2 carottes
- 2 pommes de terre (pas les roses !)
- 1 bouillon cube
- poivre , échalote déshydratée ( ou entiere si on en a )
- 4 cuilléres à café de beurre
- 1 verre de lait
mettre de l eau à bouillir avec le bouillon cube et les échalotes
creuser la citrouille avec une boule parisienne ,(réservez la pour l utiliser comme soupiére ) , mettre tous les morceaux avec les pommes de terre et les deux carottes coupés le plus petit possible afin de limiter le temps de cuisson dans la marmite et laisser minimum 25 mn à petits bouillons
Une fois tout ce petit monde cuit à point , mettre tous les légumes dans un bol blender et recouvrer les du bouillon , mixer , il faut que le mélange soit un peu épais .
rajouter le beurre et remixer , même opération pour le lait .
garder au chaud . Dans une poele , faites revenir quelques croutons dans du beurre avec des petits morceaux de saucisson au noix .
Servez la soupe dans la citrouille pour une présentation plus jolie et les croutons dans un bol .
bon appétit
mon alimentation Dîner : soupe au potimarron , gervita , raisin Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (4) commentaires
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çà fait un tit moment que je suis pas passé et je venais donc aux nouvelles ..
la soupe au potiron j'adore çà hummm
bisous
hihi
Bisous ma belle :)
bise nanie
Passe une belle journée! Bisous