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Blog de Raska

aide blog

  • Et une autre astuce...Deux !
    publié le 15/05/2009 à 09:14

    Vous aimez l'ail ? Bien sûr que vous aimez l'ail..Même moi qui ne suis pas Française j'adore l'ail... Alors...si vous voulez aussi le goûter dans vos préparations de sauces et autres, mettez-le tout en fin de cuisson, car autrement vous vous demanderez :" mais où a bien pu passer mon ail ??? !!!

    Mon mari (oui, encore lui) achète de l'ail en gousses bien frais, puis il le pèle et ensuite il le met dans un pot rempli d'huile d'olive.

    Pour cuisiner nous employons les deux...L'ail pour les préparations et  une petite cuillère d'huile d'olive à l'ail donc, dans les salades ou même pour cuire une bonne tranche de mouton par exemple !

    Vous trouvez que l'ail est indigeste? Adoptez alors l'association ail et gingembre qui relève d'un très vieux principe chinois : là où se trouve une pointe d'ail, il y a toujours du gingembre pour faciliter l'assimilation et la digestion de l'ail.

    N'oubliez surtout pas quand vous le peler, d'enlever le filet vert qui passe à travers...C'est cela qui le rend indigeste. Au plus jeune vous l'achetez et au moins il y en aura !

    Voilà..C'est tout pour aujourd'hui - Le temps ? Médiocre ;)

    Je vous fais de gros bisous et vous souhaite une bonne ann..euh...une bonne journée :)

    Raska

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : 60g. fromage - 2 tr.pain complet - 1 grand café
    Déjeuner : saumon frais - asperges - pdt
    Goûter ou snack : 30 g. choc. noir - 1 tr. ananas frais - quelques noix
    Dîner : /
    Verres d'eau : 6
    Calories consommées : 0 kcal
    (6) commentaires



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  • dudul 
    publié le 16/05/2009 à 18:56
    bonsoir raska, j'adore l'ail, mais mon mari non ! c'est embêtant car j'en mettrais bien partout dans mes plats ou crudités...
    et dis donc, ton jardin avance doucement mais sûrement...l'année prochaine, il sera magnifique, tu pourras comparer par rapport à cette année
    j'ai voulu planter mes fleurs dans les jardinières, mais sous la pluie, ce n'est pas le pied !...sauf dans l'eau...
    bon et bien je te souhaite une bonne fin de soirée sous la pluie ou sous le soleil...bisous à plus.
  • eanna 
    publié le 16/05/2009 à 13:18
    je ne voudrais pas contredire la + zen de mes amies mais... j'aime pas l'ail heu !
    C'est pas graves : les bisous ont un autre gout. (ben oui, j'suis toujours en lune de miel moi).
    Bisous zens et bonne halein (lol ! )
  • delphinetika 
    publié le 16/05/2009 à 11:00
    Coucou ma tata!! Je t'envoie un peu de soleil alors!! Aujourd'hui çà va, il remontre le bout de son nez ici!! Un grand merci pour ce blog astuces cuisine avec l'ail...je note ta recette pour le mettre en bocal avec l'huile d'olive et le conseil pour qu'il soit digeste...moi qui ne savais pas comment le conserver à part au congélo...ta façon est bien plus pratique. Après tu laisses en bas du frigo?? Ou dans le placard? Bon weekend ma tata.
  • Amma 
    publié le 15/05/2009 à 22:27
    Coucou belle Raska , j' avais quelques lectures de blogs en retard.,et , je profite de cette première soirée de vacances pour venir prendre des nouvelles des copines. .....Alors vous aussi tout la haut , dans le nord..... vous mangez de l' Ail ???..... je fais ma provision d' ail rose à Lautrec dans le Tarn ( chaque mois d' aout j' y pars en vacances ) c'est un vrai régal... cru avec des tomates ou cuit pour agrémenter certains plats.....
    Au froid et à la pluie , il te faudra encore résister quelques jours.semble t-il... et cette fois ci , je ne peux te dépanner de quelques rayons de soleil..... ceux ci ne restent pas assez longtemps au dessus de notre tête pour que l' on puisse en faire provision pour nous et nos amis...........!!!! à bientôt
  • Mona79 
    publié le 15/05/2009 à 22:24
    l'ail combat aussi la tension trop élevée (dit-on !) Je ne savais pas qu'il fallait l'ajouter en fin de cuisson. Merci du tuyau.

    Bonne soirée et grosses bises
  • diana60 
    publié le 15/05/2009 à 18:56
    merci de ton com ma raska! bon j'exagère un peu je m'aime un peu quand même! en tout cas j'ai fait des progrès depuis quelques temps, mais quand on a passé 40 ans à se détesté ça se remet pas d'aplomb comme ça vite fait, ya des blessures qui sont difficile à fermer.
    d'écrire me fais du bien, l'estime de soi passe aussi par la reconnaissance de certaines compétences, même si tout est toujours perfectible!
    bon quand à ta recette d'ail (aulx) je savais pour le germe indigeste (recette de grand mère!) mais pour l'huile parfumée je vais essayer!
    en kabylie on fait une harissa à base d'aulx écrasés de piments rouge en poudre et d'huile d'olive excellente! qui se garde très longtemps et qui est bien moins forte (l'huile d'olive cette merveille! adoucie de piquant du piment!)

    biz à +

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