Avant de faire mon blog, je vous mets une photo de ces fameuses "croquettes" que les Français connaissent sous un autre nom, mais lequel...je ne sais pas...

Accordéonia ne sait pas de quoi je veux parler et pense que je vais donner des croquettes pour chiens à mes invités...

Ce n'est pas une mauvaise idée en fait, car malades depuis le début, je n'ai pas à me couper à quatre pour réussir le reste de mon menu !

Par contre, comme, en tant que bonne maîtresse de maison, je dois faire honneur à la table, - d'ailleurs c'est moi qui suis le plus goinfre de toute la maisonnée -  il me faudrait également en manger et je n'ai pas envie de passer les fêtes à l'hôpital...donc.... :

Voici ces merveilleuses "croquettes" croustillantes, moelleuses et qui vous feront envie dès que vous les verrez...

La recette est simple : Vous les achetez en surgelé comme moi..haha..

Ou bien...si vous avez un peu de temps...vous les préparez la veille et là vous faites une purée de pommes de terre SANS LAIT NI CREME, autrement votre purée est bien trop fluide et cela ne marche pas... Vous avez compris, elle doit être plutôt "raide"....;)

Ensuite vous cassez un oeuf dans une assiette et vous mettez de la chapelure dans une autre assiette

Vous roulez la purée en forme de petites saucisses, et puis vous les passez d'abord dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure...et vous laissez le tout au moins deux heures...Donc, mieux vaut les faire le jour avant !!!

Ayez également une serviette tout près de vous, car je vous assure, vos mains vont ressembler à une énorme "croquette" pendant l'opération !!!

Le jour suivant vous n'avez plus qu'à réchauffer votre huile de friteuse (très chaude, l'huile - 190 degrés) et vous mettez vos croquettes dedans (pas trop en une fois - elles doivent avoir de la place) Vous les ressortez avant que ça crame...Tu m'entends, Tika ??? et cela donne ça :

Je vois que là, j'ai fait un blog...donc je m'en vais la conscience tranquille, mais non sans vous avoir souhaité une bonne journée et vous avoir fait de gros bisous :)

Raska